Pregled bambusovega pare - zdrav, poceni način kuhanja

Če ste pripravljeni na zdravo kuhanje, ki ne traja več ur pripravljanja in kuhanja, so lahko ti krožni, večplastni pripomočki za kuhanje samo stvar. Kuhanje z bambusovim parom omogoča, da vaša hrana zadrži vitalne hranilne snovi, ustvari pristne jedi in skrajša čas kuhanja zaradi visoke temperature pare.

Parniki iz bambusa morda niso za vsakogar, toda če je vaš cilj ustvariti zdrave obroke na proračun, je to morda stvar vas.

Zakaj bi morali uporabljati Bambusov parni stroj

Če ste tradicionalist in želite kuhati po časovno preizkušenih metodah kulture, iz katere hrana izvira, potem je privlačnost uporabe bambusovega pare jasna. Uporabnost tega priročnega kuhalnega aparata pa ni le v njegovih tradicionalnih in estetskih lastnostih, ampak tudi v dejanskem končnem rezultatu pripravljene hrane..

Lahka in zdrava

Veliko ljudi kuha svojo zelenjavo. To izpere vitalne hranilne snovi. Uporaba pare je nežna alternativa za kuhanje zelenjave in drugih živil. Če ste kuhar, ki skrbi za zdravje, pare pomagajo ohranjati vitamine in minerale v zdravi hrani.

Priprava hrane s parom iz bambusa ima tudi druge koristi za zdravje. Če kuhate hrano, ki je zelo maščobna, na primer meso ali nekatere vrste rib, olja kapljajo hrano v vrelo vodo, kar ima za posledico zelo lahek obrok.

Poceni

Večina paparatov za bambus je poceni in jih je enostavno najti. Različne vrste in velikosti je mogoče najti v skoraj kateri koli posebni kuhinjski trgovini, poleg tega pa so v velikih verigah veleblagovnic, kot so Target, Walmart, Bed Bath & Beyond, in celo spletnih trgovcih, kot je Amazon. Lahko ga kupite za 20 dolarjev ali manj, običajno pa vključujeta dva nivoja košare in pokrov.

Hitro obroki

Izredno visoka temperatura pare vam omogoča, da hrano skuhate veliko hitreje kot druge metode. Ko kuhate s parom iz bambusa, morate hrano pogosto preverjati, da se ne prekuhava..

Tudi dejstvo, da lahko hkrati kuhate več stvari, pripomore k krajšemu času kuhanja. Na primer, na enem nivoju lahko kuhate ribe, na drugem nivoju pa zelenjavo, ki je zložena desno. Bambusov pokrov na zloženem stolpu ohranja paro in zagotavlja, da se vse enakomerno skuha.

Kakovost hrane in predstavitev

Ker je kuhanje hrane na pari precej bolj nežen kot drugi načini kuhanja, živilo ne ohrani le svojih zdravih koristi, ampak tudi ohranja svojo obliko, naravni okus, teksturo in barvo. Tudi hrana ne izsuši hrane, kot to počnejo druge metode.

Tudi vaša hrana ne bo postala vodna ali vlažna z bambusovim parom. Ker bambus naravno absorbira vodo, v notranjosti parne vode ni kondenzacije, ki bi lahko kapljala na hrano. Prav tako je videti impresivno, ko si privoščite večerjo in si sveže parjene cmoke postrežete neposredno v teh eksotičnih izgledah..

Oprema, ki jo potrebujete

Kuhanje z bambusovim aparatom ni zelo intenzivno opremljeno. Ni sijočih, dragih kuhinjskih aparatov sploh potrebnih. Edini zahtevani predmeti so soparnik in wok ali ponev, kjer ga lahko postavite. Večina kuhinj že ima nekaj, v kar se bo lahko varno usedel parnik. To samo pušča sorazmerno poceni stroške pare iz bambusa..

Paamer iz bambusa

Večina košare za pare je na voljo v dveh nivojih in pokrovu. Na notranji strani vsakega sloja je površina za kuhanje iz bambusovih letvic, ki so tesno postavljene tako, da hrana ne bo padla skozi. Vendar pa je razdalja med letvicami več kot zadostna, da se para dvigne in doseže hrano.

Parniki iz bambusa so izdelani tako, da se sloji tesno prilegajo drug drugemu, ne da bi pustili, da bi pari ušli. Pokrov je izdelan v nežno obliko kupole, ki učinkovito ujame para. Če boste kuhali velike porcije in bi raje imeli več stopenj kot dva, ne pozabite kupiti iste vrste košare istega proizvajalca. Zakaj bi tvegali, da možnost, da bi ravni ali pokrovi iz enega sklopa ne ustrezali drugemu.

Wok ali Pan

Idealen pripomoček za kuhanje, ki ga uporabljate s svojim parnim bambusovim soparjem, je wok. Ti parni aparati so bili zasnovani za uporabo z voki. S približno dva centimetra vode v woku se bo vaš parnik odlično prilegal in sedel dovolj visoko, da se hrana ne dotika vode. Krivulja voka prav tako zagotavlja, da se stran vašega parnika ne dotika vroče kovinske površine. Zadnja stvar, ki jo želite, je, da se bambus poje.

Če nimate woka, bo tudi navadna ponev dobro delovala. Prepričajte se le, da je dovolj širok. Nekateri celo postavijo parno posodo na vrelo posodo z vodo. Karkoli se bo zgodilo, dokler ustreza.

Prednost pri loncu je, da lahko v ponev daste precej več vode kot ponev. To pomaga pri pripravi živil z dolgim ​​časom kuhanja. Ni vam treba stalno preverjati, ali je voda izhlapela in jo je treba napolniti.

Parni obroč

Zanimiva novost, ki pridobiva na priljubljenosti, je parni obroč. To je kovinski adapterski obroč, ki sedi na ustnici vašega lonca. V bistvu je to, da ustnice vašega lonca postanejo veliko širše, tako da ima pari iz bambusa stabilno površino, na kateri lahko sedite. Parnih obročev ni tako enostavno najti kot bambusove pare, vendar jih lahko pri Amazonu dobite za manj kot 9 dolarjev.

Kako uporabljati parni lopar z bambusom

Uporaba bambusovega pare je odpuščajoč način kuhanja. Napaka ali dve ne bosta uničila obroka. Vendar morate upoštevati nekaj stvari, tako da bo vaša hrana videti izvrstno in okusna.

1. Poravnajte raven

Podloga ni potrebna, vendar je iz več razlogov zelo dobra ideja. Če kuhate nekaj podobnega kot cmoki, če je sloj podložen, preprečuje, da bi se hrana prilepila na bambusove letvice. Obloge prav tako preprečujejo, da bi vonj določenih živil prodrl po bambusu. Nočete, da brokoli, ki ga kuhate, zadiši po okusu ribe, ker je bil zadnji obrok, losos.

Odvisno od vas bo tisto, s čimer boste svoj parni vod usmerili. Ni trdnih in hitrih pravil o tem, kaj najbolje deluje. Dobra izbira so zelje, zelena solata, bananin list ali celo koruzna lupina. Mnogi ljudje uporabljajo pergamentni papir, razrezan na velikost, da se prilega parniku. Od Amazona lahko kupite tudi predrezan perforiran pergamentni papir. Glede na velikost, ki jo želite, lahko kupite škatlo s 50 lističi za manj kot 10 dolarjev.

2. Pripravite vir pare

Če uporabljate vok ali ponev, ga napolnite z dvema do tremi centimetri vode. Prepričajte se, da vrela voda ne bo dotaknila hrane, ko postavite parno posodo. Če uporabljate lonec, lahko dodate več vode, ker je bistveno globlje.

Ko uporabljate plitvo ponev, strani parne plošče ne smejo biti v stiku s ponev, ali bambus gori. Preden začnete, je dobro, da preverite in preverite, ali bo vaša oprema ustrezala in dobro sodelovala. Ko voda doseže rahlo vrelo, ste pripravljeni kuhati.

3. Parite svojo hrano

Ko dajete hrano v soparnik, obstajata dva načina. Prvi način je, da se kuhamo neposredno na letvice ali oblogo. To ima za posledico zelo lahko in zdravo kuhanje, saj olja, ki so prisotna v številnih mesnih in ribjih, kapljajo v vodo.

Vendar nekateri recepti zahtevajo, da se hrana kuha v njegovih naravnih sokovih. V tem primeru lahko hrano položite v posodo, nato pa posodo postavite na letvice parnega nivoja. Tako se bodo obdržali naravni sokovi hrane. Ne pozabite uporabiti posodo ali krožnik, ki lahko prenese visoke temperature pare.

Če želite pripraviti celoten obrok naenkrat z uporabo dveh stopenj hkrati, ne pozabite, da se bo hrana v spodnjem sloju kuhala hitreje kot hrana v stopnji nad njo, saj je bližje vodi, ki vre. Recimo, da imate eno stopnjo z ribami in drugo raven z zelenjavo. Glede na vrsto rib in zelenjave je verjetno boljša ideja, da ribo postavite na dno in zelenjavo zložite na vrhu.

Vse, kar je ostalo, je, da stolp pokrijete s pokrovom in ga previdno postavite v vok ali ponev. Vsako tolikokrat preverjajte, da voda ni popolnoma izhlapela. Pogosto preverjajte tudi svojo hrano, da ne prekuhavate. Para je neverjetno vroča, zato bodite še posebej previdni.

Kaj lahko kuhate

Parjenje je vsestranska metoda in se lahko uporablja za temeljito kuhanje obroka ali samo segrevanje ostankov. Ko kuhate s parom iz bambusa, niste omejeni samo na azijsko kuhinjo. Kuhanje hrane s paro lahko velja za najrazličnejše jedi in skupine živil.

Kot morda že veste, je vaš bambusov soparnik čudovit za uporabo z zelenjavo, ki vam omogoča enostavno kuhanje lepih, hrustljavih, živahnih zelenjav, brez izpranega videza ali kašaste teksture. In po mnenju mnogih poznavalcev je soparjenje edini način priprave cmokov.

Ribe je neverjetno enostavno pripraviti s paro in kuhati praktično v nobenem trenutku. Z nekaj najljubših začimb in nekaj tankih rezin limone, ki jih položite na filete, si privoščite okusen obrok s predstavitvijo v restavraciji. Marinirano meso in piščanec lahko pripravite tudi s parom iz bambusa, čeprav bo čas kuhanja precej daljši.

Morska hrana, kot so jedi iz rakovice in škampov, je še ena vrsta hrane, s katero kuhanje na pari dosega odlične rezultate. Nekatera druga manj znana živila, ki jih lahko pripravimo s parom iz bambusa, so riž in kruh. Številni ljudje segrevajo in navlažijo svoje celodnevne peciva s paro. Namesto da vržete ustaljeni kruh, ga spremenite nazaj v nekaj, kar je pravkar prišlo iz krušne peči.

Če želite dodajati malo okusa, ki ga kuhate na pari, za kuhanje raje uporabite vino ali kakšno juho, ne pa vodo. To lahko popestri okus kuhanja, če dodate namig dodatnega okusa. Odvisno od tega, kaj uporabljate, bo rezultat verjetno neznatna razlika v okusu, a tudi to lahko naredi svet razlike.

Pospravi

Bambusovi pari so čistilo, še posebej, če ste sloje pred kuhanjem obložili. Čeprav lahko ti priročni pripomočki prenesejo izjemno toploto in paro, niso varni v pomivalnem stroju. Najboljši način čiščenja parne vode je tako, da ga operete z vročo vodo. Če se lahko pobegnete brez uporabe mila, to storite. Milo se lahko zadrži tudi po izpiranju. Če morate, uporabite le kapljico tekočega mila, piling, nato večkrat sperite.

Preden shranite svoj parnik, se prepričajte, da je temeljito suh. Zadnje, kar želite, je plesen, ki zraste na bambusu, če jo odložite vlažno. Če sledite tem preprostim navodilom, bo vaš bambusov parnik zdržal precej dolgo, dal vam bo veliko odličnih obrokov in vam zagotovo omogočil uporabo svojega denarja.

Končna beseda

Mnogi ljudje se začenjajo zavedati, da so bambusovi parni aparati dobra alternativa drugim načinom kuhanja in poceni način hitre priprave lahkih in zdravih obrokov. Ti priročni parni aparati so lahko zabavni za uporabo, in kot mnogi ljudje hitro spoznajo, je morda vaš bambusov parni aparat kaj kmalu najbolj uporabljen predmet v vaši kuhinji.

Za bolj zdravo življenje si oglejte 8 zdravih in hranljivih prigrizkov o proračunu.

Kateri vidiki uporabe parke z bambusom vam najbolj prijajo?