10 nasvetov in idej za načrtovanje družinskih obrokov o proračunu

Načrtovanje obrokov vključuje oblikovanje ustreznega seznama živil za uspešno izvedbo obrokov v vašem načrtu. Pred načrtovanjem obrokov sem začel pred šestimi leti in v tistem času sem zmanjšal vnos družine predelane hrane, kot sta zamrznjena pica in riž-a-Roni, in znatno zmanjšal naš račun za prehrano. Z vloženimi približno 30 minutami na teden časa sem prihranil denar in čas, prav tako pa sem prihranil razumnost.

Preberite več o prednostih načrtovanja obrokov in si oglejte nekaj najboljših nasvetov in strategij spodaj.

Prednosti načrtovanja obrokov

Uporaba načrta obroka lahko izkoristite na več načinov. Uporaba načrta za obrok vam prihrani denar in čas, poleg tega pa jedo boljšo, bolj zdravo hrano, ko obroke načrtujete pred časom. Tu je celoten seznam prednosti:

1. Prihrani denar. Oboroženi z načrtom in seznamom morate vsak teden opraviti en izlet v trgovino in tako odpraviti možnosti za impulzne nakupe. Denar prihranite tudi s tem, da izkoristite tedensko prodajo, da prilagodite svoj meni, se izognete podvojenim nakupom in zmanjšate željo po naročilu.
2. Prihrani čas. Za načrtovanje obrokov v enem tednu morate porabiti približno 30 minut. Ko načrtujete svoje obroke, lahko po trgovinah učinkovito nakupujete živila in nakupujete le enkrat na teden. Čas za večerjo lahko porabite za pripravo in uživanje obroka, namesto da stojite pred hladilnikom in čakate, da vam ideja za večerjo čarobno potuje v glavo.
3. Vam pomaga, da jeste bolj zdravo. Z načrtovanjem treh obrokov na dan, sedem dni na teden, se lahko izognete obisku vožnje z motorjem zjutraj, vzdržite se blaznosti prodajnih avtomatov za kosilo in se uprete skušnjavi, da bi naročili iz dragocenega jedilnega jedilnega jedilnika. Preden sem načrtoval naš tedenski jedilnik, sva z možem pojedla veliko zamrznjenih pic in zapakiranih zamrznjenih obrokov, napolnjenih z natrijem, ali pa smo večerjali v restavracijah. Zdaj načrtujemo vnaprej in uživamo v več domačih obrokih, pripravljenih s svežo hrano.
4. Pomaga zmanjšati živilske odpadke. Preden sem začel načrtovati svoje obroke, sem pogosto odpiral omaro, da sem našel tri hlebčke kruha, dve steklenički mletega česna in dodaten kozarec majoneze. Preden sem šla po nakupih, nisem pregledala zalog moje shrambe in sem v trgovini navadno nabirala več kruha, začimb in začimb. Velikokrat so se štručke kruha pokvarile, preden sem jih lahko dal v zamrzovalnik, začimbe in začimbe pa so prestale rok trajanja, preden smo jih lahko uporabili. Zdaj ustvarim svoj seznam nakupov, ko pogledam, kaj že imam v kuhinji. Načrt obrokov vam lahko pomaga tudi do konca ostankov, saj hladilnik, poln pozabljene hrane, zapravi denar.
5. Pomaga zmanjšati stres. Nič več skrbi, kaj si privoščiti za večerjo; zdaj imaš načrt. Vedeli boste, kdaj hrano potegniti iz zamrzovalnika, izogniti se bo hudemu hitenju skozi špecerijo ob šesti uri in najpomembneje, da zmanjšate količino denarja, ki ga porabite.

Zdaj, ko imate rešitev, zakaj bi morali ustvariti načrt obrokov, raziščimo, kako lahko načrtovanje obrokov uspešno vključite v svoje življenje.

10 nasvetov in strategij za uspešno načrtovanje obrokov

1. Naredite glavni seznam 10–20 obrokov
Vprašajte vse v svoji družini za seznam svojih najljubših obrokov. Prednostno določite seznam in poudarite živila, ki jih lahko hitro pripravite, ter obroke, ki ne potrebujejo preveč sestavin. Razvrstite ta seznam po kategorijah, vključno z govedino, piščancem, krožniki, ribami, vegetarijanskimi obroki, prilogami in juhami.

Zberite recepte in hranite vse v priročnem zvezku ali jih shranite v računalnik za enostaven dostop. Na ta seznam se boste pogosto sklicevali, ko boste načrtovali obroke.

2. Napišite svoj načrt prehrane na papir
V preteklosti sem uporabljal prazen koledar, zdaj pa uporabljam kos papirja za zvezke. Dneve v tednu pripišem navzdol po levi strani za beleženje obrokov, desno stran papirja pa naredim svoj seznam živil. Nato lahko svoj načrt enostavno prinesem s seboj v trgovino z živili.

Načrtujem en teden naenkrat, vendar bi zlahka načrtovali dva do tri tedne ali celo mesečne obroke. Načrt postavite v hladilnik, da ga vsi vidijo.

3. Načrt za vse tri obroke
Kadar ne načrtujem zajtrka in kosila skupaj z večerjo, bolj verjetno preskočim obroke ali obiščem drive-thru. Pripravite si lahko hitro in enostavno zajtrkovalno hrano, z nekaj skrbnega načrtovanja pa lahko zjutraj še vedno pravočasno stopite skozi vrata. Za pripravo kosila lahko uporabite tudi ostanke iz večerne večerje. V času večerje pripravite dodatno porcijo ali več dodatnih obrokov, da boste lahko spakirali za kosilo v rjavi vrečki naslednji dan.

4. Preglejte svoj družinski koledar
Delate pozno ta teden? Ali nameravate obiskati tašča za večerjo v soboto zvečer? Ali imajo vaši otroci med tednom nogometno tekmo ali srečanje Girl Scout? Upoštevajte vse te težave glede načrtovanja obrokov. Ko veste urnik družine, lahko načrtujete ustrezno. Na primer, zaužite ostanke za tiste pozne noči v pisarni, vzemite si noč od kuhanja, ko obiščete svoje zakone, in pripravite obrok z lončkom za nogometno noč.

5. Načrtujte svoj meni okoli tistega, kar že imate pri roki
Za začetek morate organizirati svojo shrambo, hladilnik in zamrzovalnik. Hrano v svoji shrambi razvrstite po kategorijah, vključno s sestavinami za peko, konzerviranimi izdelki, začimbami, kavo in čajem, testeninami in rižem, omakami in prigrizki. Očistite svoj zamrzovalnik in hladilnik in vržete hrano, ki ji je potekel rok trajanja.

Ko boste v svojem domu organizirali hrano in odvrgli vse, kar ji je potekel, vzemite seznam tega, kar imate na voljo. Načrtujte obroke okoli hrane, ki jo že imate. Poleg tega, da zmanjšate račun za živila, to pomaga odpraviti podvojene nakupe.

Pred kratkim sem na primer očistil naš zamrzovalnik in našel nekaj ostanka kuhanega pršuta. Po kratkem pogledu v svoji shrambi in hladilniku sem ugotovil, da imam skoraj vse sestavine za izdelavo šunke rižote in šunke frittata. Nekaj ​​sestavin, ki jih nisem imel, je bilo na mojem seznamu živil.

6. Načrtujte obroke okoli prodajnega okrožja vaše trgovine
Večina trgovin z živili vodi nedeljsko prodajno okrožnico. Moj nedeljski papir stane 2 dolarja in papir, ko načrtujem svoje menije okoli prodaje, več kot plača sam.

Pred kratkim so v okrožnici moje trgovine promovirali tri kilograme pakiranih piščančjih prsi brez kosti, ki so znašali 1,79 dolarja za funt. Izkoristil sem promocijo in posodobil načrt prehrane, da sem vključil piščančjo solato na žaru, piščančjo mešanico in beli piščančji čili. Kupil sem tudi dodaten paket piščančjih prsi za zamrzovalnik, ki ga lahko uporabim pri prihajajočih obrokih.

Nedeljski časopis vključuje tudi kupone, ki jih lahko izkoristite. Spoznajte postopek skrajnega kupona tako, da kombinirate kupone s prodajo živil in tako povečate prihranke.

7. Načrtujte obroke okoli živil, ki so trenutno v sezoni
Najboljše cene svežih pridelkov najdete v sezoni žetve. Moj jedilnik se dramatično spremeni od poletja do jeseni in pozimi.

Na primer imam seznam obrokov, ki jih na splošno skuham samo v hladnejših mesecih, ker bodo morda potrebovali pečico, čemur se poleti skušam izogniti, ali pa so le težji obroki, kot so juhe ali enolončnice. V hladnejših mesecih mnogi naši obroki vključujejo zelenjavo v hladnem vremenu, kot so jesenske in zimske bučke, sladki krompir in ohrovt. V toplejših mesecih nekajkrat na teden pečemo na žaru, naše stranske jedi pa običajno vključujejo nekaj svežega, pobranega z domačega vrta ali kupljenega na stojnici kmeta, na primer vržene solate, sveže sadje in koruzo na storžu.

Ne glede na letni čas, izkoristite sezonski pridelek z vašega vrta, kmetijskih stojal ali kmetij nabiranja; teh cen ne boste našli v drugih obdobjih leta.

8. Razglasite eno noč “Očistite hladilnik”
Če vaša družina redno odvrže ostanke hrane, uvedite noč "Očistite hladilnik", kjer jedo samo ostanke. Poleg tega poglejte v shrambo za konzervirane izdelke, ki se bližajo datumom njihove veljavnosti, in jih dodajte v jedilnik. Tako zmanjšate živilske odpadke in si zagotovite noč od kuhanja.

9. Naredite dvojno serijo svojih najljubših obrokov: eno za večerjo in eno za zamrzovalnik.
Bolj kot je doma pripravljena hrana, ki ste jo shranili v zamrzovalnik, manj stresa občutite pri načrtovanju svojega jedilnika. Na primer, če nameravate piščanca na žaru eno noč, naribajte nekaj dodatnih piščančjih prsi in jih zdrobite, potem ko se ohladijo. Kuhan piščanec se dobro shrani v zamrzovalniku in ga lahko uporabite za recept za čili, vprašadile, solate in juhe.

Pogosto naredim dvojno serijo enčilad. Ena ponev gre v pečico, drugo ponev pa pokrijem s folijo in jo odložim v zamrzovalnik. Ko sem spet pripravljen servirati enchilade, ponev čez noč odtajam v hladilniku in nato pečem enchilade za večerjo. Vendar hrana, ki ne zamrzne dobro, vključuje kuhane testenine, kuhan krompir, ocvrto hrano, mlečne omake in surovo solato.

10. Vsak dan se držite načrta prehrane
Ne pozabite vsak dan preverjati načrta obrokov, da vidite, kaj morate odmrzniti, in prilagodite razpoložljive spremembe v zadnjem trenutku.

Nekega popoldneva sva ugotovila, da se v našem mestu tistega večera odvija praznična parada, in že sem načrtoval, da bom postregel z lazanjo, jedjo, ki zlahka vzame uro in pol za pripravo in peko. Tako sem se skliceval na svoj načrt obrokov in lazanje prestavil na drugo noč, na paradni večerji pa smo večerjali z ostanki. V preteklosti smo se morda zatekali k naročilu odvzema, zdaj pa samo reorganiziram načrt prehrane.

Končna beseda

Poraba za prehrano lahko preprosto prinese velik kos vašega proračuna, toda ko načrtujete obroke, lahko preprosto nadzirate ta vidik svojega proračuna.

S tem, da sem vsak teden porabil 30 minut za popis hrane in ustvarjal načrte obrokov, sem drastično zmanjšal porabo za družino za živila. Poleg tega je načrtovanje obrokov izboljšalo kakovost naših obrokov, odpravilo nepotrebne in pogoste izlete v trgovino ter zmanjšalo stresni kaos, ki je obdajal uro za večerjo.

Ali ustvarite načrt prehrane za svojo družino? Katere so najboljše strategije za varčevanje s časom in denarjem, ki delujejo za vas?

.