5 stroškovno učinkovite tradicionalne zahvalne ideje za večerjo
Mislim, da ni krivično, kako gostitelj skoraj vedno zamudi vse zabave in druženja ob dnevu Turčije, ker je v kuhinji ves dan. No, prišel sem 5 nasvetov in strategij, ki bi morale ta četrtek skrajšati čas v kuhinji, preveriti raven stresa in vam omogočiti, da boste malo bolj uživali in malo manj delali. Če letos ne boste gostili večerje, bi morda te ideje lahko posredovali gostitelju, ne glede na večerjo, ki se je udeležite!
1. Domače ali kupljene v trgovini?
Dan zahvale je dan, ki je zasidran v tradiciji, in te tradicije vam verjetno govorijo, da morate hoditi po domače vse poti. No, to samo zame nima smisla in tudi ni pošteno. Mislim, da imate vi kot gostitelj pravico, da se odločite, kaj mora biti domače in kaj se lahko rešite, če ga kupite v trgovini. Seveda je nekaj teh jedi morda nekoliko dražje, če jih kupite v trgovini, namesto da jih naredite iz nič, vendar ne pozabite, tukaj govorim o "stroškovno učinkovitih". Če lahko v supermarketu porabim še nekaj penijev, da mi prihranijo veliko časa v kuhinji, potem sem vse za to.
Čeprav so posamezne izbire odvisno od vas, osebno grem s kombinacijo domače in kupljene hrane za letošnji dan Turčije. Tukaj je moja razčlenitev:
Domače - Pire iz krompirja, Sladka krompirjeva lonček, Gravy
Kupila trgovina - Brusnična omaka, nadevi, pite (Costco ima neverjetno pito iz jabolk), enolončnica iz zelenega fižola (to bom sama sestavila, toda zeleni fižol, gobova jušna mešanica in ocvrta čebula bodo vsi kupljeni v trgovini).
To ne zajema celotnega menija, vendar so to pomembni poudarki. Če se odločite za 100-odstotno domačo izdelavo, imam na svetu vse spoštovanje do vas. Samo mislim, da je malo preveč dela za obrok, ki ga bomo verjetno pojedli v manj kot eni uri.
2. Bife slog
Tudi letos poskušam nekaj povsem edinstvenega. Namesto da bi zbrala mizo za večerjo s celotnim menijem, sem letos kupila nekaj samopostrežnih jedi. Te jedi zagotavljajo, da bo vsa hrana vroča, vsi "sekunde" pa bodo tudi vroči. To mi bo odvzelo veliko pritiska, saj mi ne bo treba skrbeti za pravočasno določanje obrokov. Vzpodbuja tudi lepo vzdušje, v katerem si lahko vsak prime svojo hrano in se druži ob hrani, namesto da bi nenehno segel po mizi in kričal, da bi jim jed postregel..
3. Naredite VSE dan prej
Večino svojega dela bom dejansko opravljal to sredo, ne pa v četrtek. Načrtujem, da bom pripravil skoraj vse svoje jedi pripravljene in pripravljene za kuhanje dan prej. Glede edinega, kar bom naredil v četrtek, je pravzaprav polnjenje purana (tega nikoli ne smete storiti zgodaj) in pire krompir, ko bo kuhan. Z vsako drugo jedjo bom pripravila v sredo in jih v četrtek samo vrgla v pečico ali segrela. Verjeli ali ne, mizo celo postavim že noč prej!
4. Prosite za pomoč
Letos sem zaprosil za omejeno število "pomočnikov". Zdi se mi, da "vsi", ki poskušajo pomagati, vodijo v nič drugega kot kup ljudi, ki se spopadajo drug z drugim in vladajo kaos, zato sem izbral le nekaj ljudi, ki se lahko pomerijo. Omejite svojo "pomoč" na ljudi, za katere veste, da lahko dejansko zmanjšate svoj čas v kuhinji. Naj vsi ostali uživajo v družbi in nekaj zabavnih zahvalnih dejavnosti, iger in obrti, ki ste jih ustanovili.
5. Začnite postopek čiščenja predčasno
Nekateri menijo, da bo zahvalna večerja očistila toliko dela dneva kot vse drugo. Osebno se je strinjam in sem izmislil strategijo za poenostavitev postopka. Takoj, ko so kateri koli deli obroka kuhani in pripravljeni, jih dam v ustrezne jedi (letos bo v samopostrežnih jedeh), z morebitnimi dodatnimi količinami pa v zabojnike, ki so že ostali in pripravljen za odhod. Nato vzamem originalni kuhinjski krožnik, ki je zdaj prazen, in ga takoj operem ali vsaj namočim v vročo milnico in tako očistim vetrič! Morda boste mislili, da bi to motilo postopek kuhanja, toda dejansko je dovolj "časa za odstranjevanje", medtem ko čakate, da se druge jedi končajo, da bi morali opraviti veliko tega čiščenja, preden sploh sedite. ! Nič ni bolj zadovoljujoče kot NE, da bi se po čistilski večerji pospravljali več ur. Vsi poznamo občutek, da bi se radi sprostili pred televizorjem in odmarali.
Upam, da se vam zdijo ti nasveti koristni in ustrezni in vas prosimo, da v komentarje dodate svoje. Rada bi dobila nekaj idej, s pomočjo katerih bi bilo moje doživetje dneva Turčije toliko boljše. In vsem srečne zahvale!
(kreditna fotografija: tuchodi)
