Koristi in uporabe ingverjevega zdravja - kako narediti recept za ingverjev čaj

Verjetno ste že videli trmasto rumeno obarvano ingverjevo korenino v oddelku za proizvodnjo svoje trgovine. Ta starodavna korenina je že leta del azijske kuhinje; neverjetno je, če ga dodamo, da premešamo krompirček, prepražen z ribami ali celo namočen v vročo vodo za čaj.

Vendar pa morda ne veste, da je ingver superhrana, ki se v vzhodnih kulturah uporablja medicinsko že več kot 5000 let. Ingver je polnjen s hranilnimi snovmi, ki povečujejo telesu, in s pozitivnimi zdravstvenimi koristmi in je eno tistih živil, ki bi jih morali vedno imeti pri roki v svoji kuhinji. Poleg tega lahko vsestranskost ingverja nadomešča veliko drugih živil in zdravil, zato lahko veliko denarja vrnete v žep.

Koristi za zdravje ingverja

Trda, rjava korenina ingverja morda ni videti veliko, vendar je bil pred 2000 leti ingver cenjen tako visoko kot zdravilno zelišče, da so ga uporabljali v trgovini med Rimom in Indijo. V Angliji pred nekaj stoletji je bil ingver tako iskan, da je en kilogram začimbe stal toliko kot polnorasla ovca.

Ingver lahko uporabite medicinsko svež, posušen ali kandiran. Lahko pijete tudi čisti ingverjev sok.

Ingver vsebuje več kot 12 antioksidantov. Homeopatski in tradicionalni zdravniki priporočajo ingver za različne namene.

Domača sredstva z ingverjem

1. Potovalna slabost. Ingverjeva najbolj znana uporaba je za poravnavo želodca. Študije so pokazale, da ingver deluje prav tako dobro kot Dramamin pri zaustavljanju gibalne bolezni. Še ena korist? Ingver ne pomeni, da ste grogi kot Dramamine. Trik v uporabi ingverja pri gibalni bolezni je, da ga vzamete, preden zbolite. Če torej veste, da se boste čoln, avto ali letalo verjetno počutili nelagodno, vzemite četrt čajne žličke ingverja v prahu (ali rezino pol palca, ki jo razrežite) vsaj 20 minut, preden odidete.
2. Jutranja slabost. Ena izmed raziskav nosečnic je pokazala, da so tiste, ki so zaužile en gram ingverja vsak dan, poročale olajšanje njihove slabosti in bruhanja. Ingver je eno najboljših naravnih domačih zdravil za jutranje slabosti.
3. Navzea iz kemoterapije. Univerza v Marylandu poroča, da so zdravniki odkrili, da ingver dobro deluje na zmanjšanje slabosti in bruhanja pri bolnikih s kemoterapijo in po operaciji.
4. Migrene. Danske raziskave so odkrile, da je ingver lahko učinkovit za zaustavitev pojava migrene. Vzemite tretjino čajne žličke svežega ali v prahu ingverja ob prvih znakih migrene. Lahko zmanjša vaše simptome, ker ingver pomaga blokirati prostaglandine, to so kemikalije, ki povzročajo vnetje v vaših krvnih žilah.
5. Menstrualni krči. Pitje ingverjevega čaja lahko pomaga ublažiti menstrualne krče.
6. Artritis. Isti prostaglandini, ki lahko povzročijo migrene, povzročajo tudi otekanje sklepov, povezano z artritisom. Pitje svežega ingverjevega čaja lahko pomaga ublažiti bolečo oteklino zaradi tega stanja. Nanašanje zdrobljenega svežega ingverja na kožo lahko prav tako pomaga ublažiti simptome, saj pomaga izčrpati zaloge snovi P, nevrotransmiterja, ki prenaša signale bolečine v vaše možgane.
7. Krvni obtok. Knjiga, New Age Herbalist avtor Richard Mabey poroča, da je ingver odlično sredstvo za izboljšanje cirkulacije, saj ima spodbuden učinek na srce in krvni obtok.
8. Sluz in gnoj. Uživanje svežega ingverja vam pomaga tudi pri odstranjevanju sluzi in gnojnic, ko vas zebe v prsih. Bodite prepričani, da dodate ingver v svoj arzenal naravnih zdravil za prehlad in gripo doma.
9. Prebavni sistem. Ingver je učinkovito odvajalo; uživanje svežega ingverja na dan je odličen dodatek k prehrani z veliko vlakninami.

Moj najljubši recept za ingverjev čaj

Ves čas pijem ingverjev čaj, še posebej, kadar moj želodec ni preveč vesel. In zagotovo lahko rečem, da deluje. Ingver je neverjeten za odpravljanje slabosti!

Tu je moj najljubši način pitja ingverjevega čaja. Ta recept prihaja iz Indije in ga pogosto pijejo vsak dan tisti, ki prakticirajo ajurvedsko medicino. Zakaj? Ta čaj ne samo, da pomaga poravnati želodec, ampak je splošno mnenje, da preprečuje bolezni, kot sta prehlad in gripa. Najboljše od tega, da je zelo enostavno narediti.

1. Izrežite pol palca (ali večjo) rezino ingverja.
2. Dodamo vrelo vodo, svežo rezino limone in čajno žličko medu.

Ne le, da je to okusen način pridobivanja dnevnega odmerka ingverja, ampak je čudovit način zajeziti popoldansko hrepenenje, izogniti se prigrizku in zmanjšati kalorije, da boste shujšali. Definitivno je moja pijača, da tudi v zimskem mrazu ostane topla!

Razen pitja čaja obstaja veliko drugih enostavnih načinov, kako lahko v prehrano vstavite več ingverja.

Obrisan ingver je zdrav in okusen na sladkem krompirju. Čudovito je na ocvrtih ribah (kot je Tilapia) z omako teriyaki in bi moral biti standardni dodatek za mešanje ocvrte hrane. Poleg tega lahko kupite kandirani ingver za lep prigrizek.

Končna beseda

Jemljete ingver redno? Katere so vaše najljubše zdravstvene koristi in najboljša hrana iz ingverja? Delite svoje nasvete v spodnjih komentarjih.