Kako prirediti doma poletno zabavo na žaru po predračunu
Edina težava? Imate majhen proračun in ne morete si privoščiti, da bi porterjaški zrezek in obrtno pivo ponudil vsem. Na srečo obstaja veliko načinov, da vrnete epski žar na dvorišču, ne da bi porabili majhno bogastvo.
Pojdite pospraviti z žara, oblecite si predpasnik in se pripravite na gostovanje klasičnega, cenovno ugodnega poletnega žara.
Kako prihranite denar na vašem poletnem BBQ
Za pripravo odličnega poletnega žara ne potrebujete ogromnega proračuna. Vse, kar potrebujete, je nekaj načrtovanja in veliko časa za pripravo pred prihodom gostov. Sledite tem nasvetom, če želite vreči kuhanje, ki ga bodo vaši gostje vzljubili, ne da bi zlomili banko.
1. Izračunajte, koliko hrane resnično potrebujete
Eden najlažjih načinov zapravljanja denarja, ko gostite žar, je nakup preveč hrane in pijač. Toda nočeš priti v situacijo, ko ni dovolj za vse. Kako torej veste, koliko kupiti?
Po podatkih organizacije Food Network večina odraslih poje 1 funt hrane na žaru, medtem ko otroci pojedo približno pol kilograma. In ne pozabite, to je skupna zaužita hrana, ne le meso. Če se vaša zabava odpravi po mraku, potem bodo vaši gostje pojedli in popili še malo. Ko kupujete meso, načrtujte od vsakega gosta od 5 do 6 unč; če postrežete meso z veliko kosti, na primer rebra, načrtujte od 10 do 12 unč na gosta.
Za pijače Delish ocenjuje, da gostje običajno pijejo 3 do 4 pijače v 2 do 3 urah.
Nasveti za nakupovanje Pro: Preden se odpravite v trgovino s hrano in pijačo, prenesite aplikacijo Ibotta. Naredite si seznam nakupov okoli različnih izdelkov, za katere ponujajo denar. Tako boste prihranili lepo količino denarja za hrano, pijače (celo alkohol) in druge potrebščine.
2. Odločite se za manj drage kose mesa
Seveda, mnogi od nas bi radi služili družini in prijateljem filetne mignone. Toda cena, ki je priložena vrhunskim rezom zrezka ali piščanca, vam lahko hitro pokvari proračun. Razen če ne boste dosegli neverjetne ponudbe za vrhunske koščke zrezka ali piščančjih prsi, se odločite za manj drage koščke, kot so steklenični zrezek ali piščančja stegna, ki so bolj okusni kot prsi..
Piščanca
Cene piščancev se precej razlikujejo, odvisno od tega, katero rezino izberete. Po navedbah ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) se tako vsako rezanje uvrsti od najmanj do najdražjega:
- Četrtine nog (bobnič je še vedno pritrjen na stegno)
- Piščanca celega mesa (vključno z mesom, kostmi in kožo celotnega piščanca)
- Bobni
- Kostna stegna (zgornji del noge)
- Razcepljene prsi (vključno s kožo in kostmi)
- Krila
- Brez kosti
- Brez kosti, stegna
Nasveti za piščančje žar:Oddaja Today kaže, da če boste pekli piščančje prsi, izberite koščke, ki so od 5 do 8 unč; vse večje od tega bo trajalo dolgo časa. Koristno je tudi, da izpnete debelejši konec prsi, da bodo bolj enakomerne. Bon Appétit priporoča, da se odločite za piščančje koščke, ki ostanejo sočnejši od kosov brez kosti, ko jih pečete na žaru.
Govedina
Tako kot piščanec, tudi cene govejega mesa zajemajo odvisno od tega, kateri rez ste izbrali. Po USDA so znižanja od najmanj do najdražjih:
- Tlačna glava
- Mleto goveje meso (80% - 89% pusto)
- Mleto goveje meso (90% pusto)
- Ploski železov zrezek
- Krilo zrezek
- Prazen zrezek
- T-Bone zrezek
- Newless York brezrezen zrezek
- Porterhouse zrezek
- Brez kosti ribeye zrezek
- Filet mignon zrezek
Za podrobnejše informacije o hranilni vrednosti vsakega od teh kosov poglejte govedino. Kaj je za večerjo.
Nasveti za peko na žaru:Hrana in vino priporočajo, da se zrezki spustijo na sobno temperaturo vsaj eno uro, preden jih dajo na žar, razen če so zelo tanki. To je tudi najboljši čas, da jih začinite z morsko soljo, ki ji kuharji priporočajo roke. Kadar dvomite, vedno uporabljajte več soli kot manj. In vedno pecite svoj zrezek pred žarom, da se prepričate, da je lep in suh; ki mu pomaga kuhati popolno skorjo.
3. Bodite kreativni z žarom
Vroči psi, brats in hamburgerji vam dajejo več hrane na kilogram kot cenejši zrezki in piščančje prsi. Vendar pa se te možnosti lahko nekoliko počutijo, še posebej, če se med tednom zanašate na hitre poletne večerje.
Če želite povzdigniti svoje žar, ne da bi pri tem zlomili banko, je čas, da se ustvarjate.
Hot Dogs
Obstaja toliko okusnih in poceni načinov oblačenja ponižnega hotdoga.
Eden od načinov je izdelava bare za hrenovke. Postavite mizo in položite najrazličnejše prelive, da bodo gostje lahko ustvarili svoje gurmanske pse. Možnosti lahko vključujejo:
- Tradicionalni prelivi, kot so kečap, rumena gorčica in začinjena gorčica
- Okusi krastav
- Segreti čili
- Nastrgan cheddar sir
- Sesekljana ali narezana čebula
- Sesekljan paradižnik
- Rezine jalapeno paprike
- Zelenjavna sol
- Nacho sir
- Narezane breskve
- Guacamole
- BBQ omaka
- Coleslaw
- Pekoča omaka
- Rezano zeleno čebulo
- Sveža zelišča, kot sta meta in cilantro
- Narezane kumare in korenje
- Zmečkana slanina
- Pomfri
Prav tako lahko natisnete kombinacije prelivov, na primer te sezname iz Real Simple and Food Network in jih prikažete, tako da vaši gostje vedo, kateri prelivi bodo najbolje sodelovali z drugimi.
Gostom naj bodo na voljo različne vrste žemljic ali na žaru navadne žemljice, da se rahlo strdijo.
Namig o hrenovkah: Country Living ima odličen nasvet za varčevanje z denarjem za postrežbo hrenovk: preskočite papirnate krožnike in jih postrežite na kavnih filtrih. So poceni, lahki in veliko lažje držijo hrenovko.
Shish Kabobs
Shish kabobi so popolna proračunska prijazna možnost žara, saj vam omogočajo, da manj porabite za meso in hkrati dajete svojim gostom obilo okusne, zdrave zelenjave. Shish kabobs lahko naredite z govedino, piščancem, jagnjetino ali celo tofujem.
Toda kuhati meso in zelenjavo z enako hitrostjo ni vedno enostavno. Pečenje odličnih kabov se začne s tem, da se prepričate, da ste izbrali pravi rez mesa in ga nato razrezali na pravo velikost.
Hrana in vino priporoča nasvete za sira ali sira za kabobe, ker vsebujejo dovolj maščobe, da ostanejo majhni koščki vlažni, dokler jih ne prekuhavate. Po podatkih USDA je sirarna običajno na spodnjem koncu spektra, ko gre za ceno funta. In ker ga razrežete na majhne koščke in jih mešate z obilico zelenjave, lahko nekaj kilogramov sira lahko nahrani veliko ljudi.
Piščančja stegna so še ena odlična izbira za čevapčiče. So poceni in dovolj maščobni, da ostanejo vlažni na žaru.
Ne glede na meso, ki ga izberete, ga narežite na kocke, ki so naokoli 1 do 1,5 palca. Piščančjih stegen ni enostavno kockati, zato jih razrežite na trakove in jih zložite na pol, da kocka postane prave velikosti.
Sledi zelenjava - in celo sadje, če se počutite pustolovsko. Kupite jih na lokalnem prodajalni ali kmeta, da prihranite denar. Zelenjava in sadje, ki dobro deluje na kabobe, vključujejo:
- Rumena skvoš
- Bučke
- podolgovate paprike
- Čebula
- Grozdni paradižnik
- Gobe
- Ananas
- Breskve
- Mango
Potrebovali boste tudi nabodala. Poceni bambusove nabodala lahko poberete v kateri koli trgovini z živili. Prepričajte se, da jih pred žarom vsaj 30 minut namočite v vodi, da na žaru ne gorijo. Preden meso in zelenjavo nataknete, rahlo poškropite nabodala s kuharskim razpršilcem, da se hrana ne bo prilepila na les, ko ga potisnete.
Nasvet za žar:Vedno se prepričajte, da imate v roki dodatno rezervoar za propan ali vrečko z ogljem, samo v primeru, da vam zmanjka.
4. Pojdi Potluck
V teh dneh večina ljudi z veseljem prinese posodo za deljenje, ker smo vsi zaposleni in nihče ne pričakuje, da bo gostitelj skuhal vse.
Zato ne bodite slabi, če bi goste prosili, naj prinesejo jed, da jo delijo. Zamenjave potic in večerje so novo normalno, in nihče si ne bo privoščil oči, ko bi ga sprožil. Ne le, da vam bo prihranilo tono časa in denarja, temveč bo tudi vašim gostom omogočilo, da si delijo jed, ki jo imajo radi, in si pridobijo pravice hvalisanja zanjo.
Da bodo vsi poskrbeli za svoj najboljši recept na vaši zabavi, jim predhodno povejte, da bo tekmovanje: vsi glasujejo o najbolj okusni prilogi ali sladici, zmagovalec pa se odpravi domov z nagrado - morda kaj domačega, kot je vaša legendarna jagodna marmelada ali gurmanske začimbe drgnite.
Da ne boste na koncu z ducatom sladic in eno solato s testeninami, vodite seznam s tem, kaj vse prinašajo vsi. Če opazite, da je več sladic kot sladic ali pet ljudi, ki ponujajo prinesti krompirjevo solato, pošljite e-poštno sporočilo, v katerem ljudje prosijo, naj preklopijo stvari.
Standardno je tudi, da gostje zahtevajo, da si privoščijo svoje alkoholne pijače, če jih bodo uživali. Kot gostitelj si priskrbite nekaj brezalkoholnih pijač, kot so limonada, ledeni čaj, soda in voda. Naredite sadje ali zelišča, če želite nekaj malega, bolj enostavno in poceni; Cooking Light ima nekaj dobrih receptov, ki jih je treba preizkusiti.
Potluckov nasvet:V hladilniku vam bo hitro zmanjkalo prostora, če boste morali pred mesom in po njem hraniti pijače in priloge skupaj z mesom. Da se izognete temu glavobolu, pojdite v trgovino z dolarji ali Walmart in poberite enega ali dva plastična bazena za otroke ali si sposodite nekaj, če ga ima prijatelj ali sosed že. Napolnite jih z ledom in tukaj shranite stranske jedi in pijače namesto hladilnika.
5. Prihranite na potrebščin in okraski
Trgovina z dolarji je proračunska življenjska doba za zabave. Tukaj založite za 1 paket paketov papirnatih krožnikov, vrečk za smeti, dodatnih košev za smeti, papirnatih brisač, prtičkov in plastične srebrne posode.
Prav tako je odličen kraj, da dobite okraske za svojo zabavo; najdete namizne krpe z letnicami in pasice za pesem. Če je vaš žar konec poletne sezone, boste morda lahko tudi tematsko okrasili poceni pri večjih trgovcih, ki te izdelke označujejo, da bi naredili prostor za jesenski inventar.
Poskrbite tudi za dovolj stolov za vse. Če vam primanjkuje, prosite prijatelje, naj prinesejo taborniški stol ali dva ali poglejte, ali imajo sosedje nekaj, ki si ga lahko izposodite za popoldne.
Nasvet za nastavitev: Razmislite o postavitvi več stekleničk za zaščito pred soncem in brizganjem - tudi klasičnih dolarjev v trgovinah - ker gostje pogosto pozabijo prinesti svoje. Ko se sončni zahod bliža, prižgite sveče citronele, da bi komarje obdržali najhujše. Če je vreme še posebej vroče, si priskrbite nekaj razpršilnih steklenic vode, tako da si gostje lahko tu in tam hladijo spritz.
6. Otroke zabavajte na poceni
Velike so možnosti, da bodo na vašem žaru tudi otroci, kar pomeni, da bi morali vložiti nekaj časa in truda tudi v zabavo. Če že imate svoje otroke, je vaše delo na polovici, saj imajo dovolj igrač in iger, da jih lahko delijo z drugimi. Vendar pa obstaja nekaj drugih otrokom prijaznih poletnih aktivnosti, ki jih lahko organizirate za malčke na vaši zabavi.
Najprej razmislite, da jim pustite, da na dvorišču stojijo limonade. Gostje lahko kupijo limonado za četrtino, otroci pa lahko donirajo izkupiček lokalnemu zavetišču za živali ali drugo dobrodelno organizacijo po lastni izbiri.
Lahko shranite tudi v trgovini z dolarji za pločnik s kredo, vodnimi baloni, mehurčki, obrtnimi predmeti in frizbiji. Vse vrzite v škatlo ali vedro in pustite otroke v mesto. Druge travnate igre, ki so prijazne otrokom in množici, vključujejo koruzno luknjo, twister, kroket, bocce in badminton.
Druga ideja je, da naredimo ledena jajca, ki so zamrznjena "jajca" ledu z igračo, ki je ujeta na sredini. Otroci radi odkimavajo na ledu, da bi dobili svojo nagrado, in s to dejavnostjo jih lahko zabavate kar nekaj časa. Kupite vodne balone in majhne igrače v trgovini z dolarji in jajca naredite noč prej. Navodila o tem, kako to storiti, najdete v knjigi Little Learning for two.
Nazadnje, preskočite vlaganje v veliko sladic in dovolite otrokom, da si sami ustvarijo svoje slaščice. Zaradi tega so poleti pogosto naprodaj čokolada, graham krekerji in marshmallows. Brez požarne jame? Brez problema! Sledite tem navodilom za luštne in cenovno ugodne lončke DIY S'Mores od Elisabeth McKnight.
Končna beseda
Vsi se radi zberejo na poletnem žaru, ključ do tega, da bo cenovno ugodno in zabavno, pa sta načrtovanje in priprava. Eden najboljših virov, ki ga lahko uporabite, je trgovina z dolarji, saj lahko tukaj dobite skoraj vse svoje neživilske izdelke za skoraj nič..
Če vam je v proračunu ostalo malo denarja, razmislite o vlaganju v zunanjo razsvetljavo, ki bo pripomogla k ustvarjanju prijetnega in zabavnega vzdušja po temi. String plug-in svetleče lučina dvoriščnih drevesih, postavite sveče na mize ali prilepite sončne luči v tleh okoli dvorišča, da ustvarite ambient in intimnost.
Kateri so vaši nasveti za gostovanje varčnega poletnega žara?
