Izziv SNAP / Stamp of Food Stamp - Ali lahko jeste na 4,15 dolarja na dan?

Ta scenarij je za mnoge Američane, ki živijo na SNAP, programu za pomoč v hrani, ki je bil prej znan kot živilski blagovni znamki, še vedno resničen. In en teden je bil to tudi resničnost za številne ljudi, ki običajno nimajo nikakršnih proračunskih težav, vključno s politiki, blogerji, zvezdniki in direktorjem podjetij. Namenoma so se odločili za en teden živeti v proračunu SNAP, da bi opozorili na težave ljudi, ki prejemajo pomoč v hrani.

Izziv Food Stamp Challenge ali SNAP Challenge je dobil nacionalno pozornost leta 2007, ko so štirje člani kongresa - predstavniki James McGovern, Jo Ann Emerson, Jan Schakowsky in Tim Ryan - preživeli teden dni v proračunu za žige in blogirali o izkušnji. Njihov cilj je bil spodbuditi Kongres k povečanju ugodnosti žigov. Od takrat je na stotine ljudi sprejelo izziv SNAP, da bi razširil zavest o SNAP in težavah prehranjevanja s proračunom.

Pravila izziva SNAP

Glavna ideja, ki stoji za izzivom SNAP, je preprosta: Jejte en teden s proračunom SNAP. Organizacija za preprečevanje lakote Foodshare predlaga proračun v višini 4,15 USD na osebo na dan, za katerega pravijo, da je "prejemnik povprečne dnevnice" za upravičence do SNAP-a..

Vendar Center za raziskave in ukrepanje hrane (FRAC), zagovorniška skupina, priporoča bolj specifičen pristop. Pravi, da proračun temelji na povprečni mesečni dajatvi na osebo za vašo državo, ki jo najdete na spletnem mestu ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA). V letu 2014 se je mesečna ugodnost gibala od 105 dolarjev na mesec ali 3,50 dolarja na dan, v Minnesoti in New Hampshireu do 225 dolarjev na mesec ali 7,50 dolarja na dan na Havajih.

Ne glede na proračun, ki ga izberete, mora ta teden pokriti vso hrano in pijačo. To konkretno pomeni naslednje:

Sledite svoji porabi. Spremljajte, koliko porabite za špecerijo ves teden. Če tekom tedna sploh jeste, mora denar, ki ga porabite, izvirati tudi iz proračuna SNAP.
Ne kupujte svoje shrambe. Po pravilih Foodshare je vsa hrana, ki ste jo kupili pred začetkom izziva, izven meja. FRAC nasprotno pravi, da je v redu jesti hrano, ki jo že imate doma, vendar morate iz svojega proračuna vzeti denar, da ga plačate.
Ne vzemite zastonj. Sprejem brezplačne hrane od družine, prijateljev ali sodelavcev ni dovoljen, saj brezplačniki niso vedno na voljo ljudem, ki živijo na SNAP. To pomeni, da ne morete dovoliti, da vas prijatelj obravnava v Starbucksu ali vzame krof na sestanku na delovnem mestu. Če sprejemate katero koli brezplačno hrano, pravila FRAC pravijo, da morate za svoj proračun odšteti tudi denar.

Končno pravilo, ki ga predlagata Foodshare in FRAC, je, da delite svoje izkušnje, ko sodelujete v izzivu. Prejšnji udeleženci so Facebook, Twitter in bloge uporabljali za redno posodabljanje svojega napredka ves teden. Nekateri posebej znani posamezniki in organizacije so besedo razširili tudi prek običajnih medijev in razpravljali o svojih izkušnjah na televiziji in pisali kolumne za časopise.

Zgodbe iz izziva SNAP

Od leta 2007 je veliko ljudi sodelovalo v izzivu SNAP in pisalo ali govorilo medijem o svojih izkušnjah. Najbolj znani udeleženci so župan Newarka Corey Booker, ki je zdaj ameriški senator; Ron Shaich, direktor verige restavracij Panera Bread; in igralka Gwyneth Paltrow. Izziv so sprejeli tudi drugi politiki, blogerji in aktivisti.

Tako kot tisti, ki so se v izzivu Live the Wage - za en teden trudili živeti na minimalni plači - so tudi udeleženci SNAP Challengea doživeli različne izkušnje. Nekateri udeleženci so ga vzeli sami, drugi pa so dobili družinske člane, da se jim pridružijo. Nekateri so skozi celoten teden porabili proračun SNAP, medtem ko so drugi prenehali delno. Skoraj vsi, ki so izziv sprejeli, pa so ga ocenili kot dragoceno učno izkušnjo.

Največji izzivi

Čeprav je bilo držanje proračuna SNAP nekaterim udeležencem težje kot za druge, se je skoraj vsem zgodilo, da so izkušnjo na nek način izzivali. Nekaj posebnih težav se večkrat pojavlja v izzivih:

Nakupovanje po proračunu. Številni udeleženci izzivov so imeli težave ugotoviti, kako napolniti svoje nakupovalne košare na majhen proračun. Opisujejo boj za nenehno seštevanje cen v glavi, ko so se sprehajali po trgovini in postavili predmete na police, ko so ugotovili, da nimajo dovolj denarja zanje. Generalni direktor Ron Shaich, ki je o izzivu objavil na LinkedInu, opisuje "zadrego, da bi morali izdelke pustiti v registru" in "skrbnost in stalen izračun, potreben za nenehno določanje prednosti in razvrščanje vsakega nakupa." Predstavnica Barbara Lee piše za Huffington Post, da je "prebrala zadnji del škatle" mešanice enolončnic s tuno in rezanci in iskala tisto, ki ni klicala mleka ali masla - dveh sestavin, ki ne bi ustrezale njenemu proračunu.
Iskanje zdravih možnosti. Medtem ko so vsem udeležencem na koncu uspeli kupiti špecerijo, so skoraj vsi rekli, da je hrana, ki je končala v njihovih košaricah, manj zdrava, kot je običajno. Mnogi med njimi omenjajo težave pri nakupu pridelka po predračunu, pri čemer ugotavljajo, da je sveže sadje in zelenjava drago, v pločevinkah pa veliko sladkorja ali soli. Meso je bilo še en izziv, ki je predstavljal poseben izziv za udeležence - predstavnik Jim McGovern za Washington Post pravi, da je namerno izbral hamburger z visoko vsebnostjo maščob, ker je bilo najcenejše vrste, čeprav običajno kupuje pusto meso zaradi svojega visokega holesterola. Vendar te izkušnje niso imeli vsi. Mary Elizabeth Williams, osebna pisateljica Salona, pravi, da so bili doma pripravljeni obroki, ki sta jih naredili s hčerkama, verjetno "bolj zdrava, uravnotežena in prijetna prehrana" kot priročna hrana, ki jo jedo številne družine, "z veliko več zapraviti . "
Hranjenje otrok. Medtem ko Williams pravi, da sta se njeni hčerki prostovoljno prijavili na izziv SNAP, sta bili izjema. McGovern pravi, da ni zaprosil svojega petletnika in devetletnika, da bi sodeloval, ker "imam srečo, ko karkoli pojesta." Lee se spominja, da je v preteklosti, ko je kot mlada samohrana mati odvisna od javne pomoči v resničnem življenju, morala izbrati hrano, ki so jo bili pripravljeni jesti njeni sinovi: "Jaz bi jim kupila mleto govedino in beli kruh, ne yams, in zagotovo ni tuna. " Maria Cimini, koordinatorica SNAP-a na Univerzi v Rhode Islandu, se sprašuje, ali bi si, če bi bila mama na SNAP-u, upala služiti svojim otrokom vse, za kar ni prepričana, da bi si želela.
Lačne bolečine. Za nekatere udeležence v izzivu špeceri, ki so si jih lahko privoščili v proračunu SNAP, niso bili dovolj, da bi zadovoljili svojo lakoto. Jamison Doran, pisateljica Huffington Post, pravi, da je bila v izzivalnem tednu nenehno lačna, ker je "vse, kar sem pojedla, smeti in pravkar napolnjena s sladkorjem in praznimi kalorijami." Shaich v povzetku svojega izziva, ki ga je napisal za CNN, pravi, da ga jedi, ki jih je pojedel z ogljikovimi hidrati, niso pustili "polno - vendar dovolj, da je lahko prišel mimo", in je bil vedno "lasersko osredotočen na to, koliko hrane je ostalo v hladilnik. " In predstavnik Mark Pocan, ki se je predstavniku Leeju pridružil med njenim izzivalnim tednom, na svoji spletni strani pravi, da je takoj po končanem kosilu iz vegetarijanskega burgerja in pomaranče takoj spet začutil lakoto.
Pomanjkanje raznolikosti. Tudi tisti, ki niso čutili dejanskih lakot, so se pogosto naveličali iste hrane iz dneva v dan. Cimini pravi, da po petih dneh "obupno pogreša [ed] sorto", ki se med rižem in fižolom ter rezanci rezanci z brokolijem. Williams pravi, da sta hčerki "zajtrkovali" navadne stare žitarice namesto ovsene kaše ali jogurta ". McGovern opisuje, da je na sestanku za kosilo hrepeneče gledal sendvič z govejo govedino, ko je jedel lečo iz plastične posode, Gwyneth Paltrow pa pravi, da se je "osebno zlomila" po štirih dneh brez mesa in dala na krožnik piščanca in sveže zelenjave - plus pol vrečke črnega sladoleda.
Pomanjkanje priročnosti. Za številne udeležence največja težava ni bila hrana, ki so jo morali pojesti med izzivom, ampak neprijetnost pri pripravi. Cimini pravi, da se ji ni uspelo ustaviti na kavi na poti do službe ali si pobrala kakšen dan, ko je morala delati pozno. Corey Booker piše, da piše na LinkedInu, "Moj nori urnik je zahteval, da zjutraj pripravim vso hrano, da bom lahko jedla na poti." Williams po drugi strani vidi dodaten trud pri pripravi obrokov za izziv kot dobro, pri čemer se sprašuje: "Zakaj se ne bi prehranjevali in si malo premislili in delali?"
Umivanje kofeina. Več udeležencev, med njimi Booker, McGovern in Shaich, trdi, da so se med izzivom borili z umikom kofeina, ker niso mogli privarčevati denarja iz proračuna za kavo ali kola. Booker na LinkedInu piše, da je na četrti dan izziva "udaril v steno z odtegnitvijo kofeina", da je trpel "strašen glavobol" in se počutil počasi. Shaich v svojem izzivu za CNN pravi, da ga je odpoved kavi pustil "brezveze in godrnjav." Cimini se je tem simptomom lahko izognila - vendar le zato, ker se je odločila za "prehrano" z izpuščanjem svežega sadja za kavo. "
Družbena izolacija. Presenetljiva težava mnogih udeležencev je bila, kako družbeno je izoliranje prehranjevanja s strogim proračunom, če tisti, ki so okoli vas, niso. McGovern pravi, da je moral na večerjo za zbiranje sredstev "samo piti vodo iz pipe", Shaich pa pravi, da je "odpovedal dve večerji, saj je vedel, da sta presegla proračun." Cimini pravi, da po dnevu, "ko je s prijateljem preživela opravke," se ni mogla pridružiti prijateljici na večerjo, kot bi jo sicer lahko, in je v nedeljo zjutraj zajtrkovala s sestro..

Lekcije izziva SNAP

Medtem ko so se udeleženci izzivov veliko naučili, kako težko je jesti v proračunu SNAP, so izbrali tudi nekaj dragocenih spoznanj o tem, kaj lahko olajša. Tukaj je nekaj tehnik, ki jih udeleženci omenjajo:

Kuhanje iz nič. Proračun SNAP ne pušča prostora za drago priročna živila, zato so morali vsi udeleženci izziva kuhati svoje obroke iz nič. Williams pravi, da je, ko je omenila izziv bolnišničnemu dietetiku, ki ga je srečala na zabavi, komentar druge ženske bil: "Če znaš kuhati, boš v redu" - in kot je bilo napovedano, se je skozi teden prebila z nekaj težavami . Vendar pa so nekateri udeleženci ugotovili, da preprosto znanje kuhanja ni dovolj. Doran je večino časa čutila lakoto, čeprav v svojem članku Huffington Post pravi, da "rada kuha," in Paltrow je odpotovala na četrti dan, tudi potem, ko je v dneh od enega do drugega naredila "slastne, proračunsko zavedljive recepte". trije.
Jesti manj mesa. Meso je eden najdragocenejših izdelkov v trgovini z živili. Večina udeležencev v izzivu je morala čez teden pojesti vsaj nekaj mesnih obrokov, kot so McGovernjeva leča in Cimini ramenovi rezanci z brokolijem. Paltrow ugotavlja, da "vegetarijanski sponki, kot sta suhi fižol in riž, gredo daleč", in ti sponki so igrali precej veliko vlogo pri dietah večine udeležencev. V nasprotju s tem se je Doran, ki se je zanašala na jajca, šunke, mlet puran in "nekakšen" pršut "izdelek za svoje beljakovine, bolj borila z lakoto kot večina drugih udeležencev.
Pitna voda. S tako malo porabe za hrano je večina udeležencev hitro ugotovila, da si ne more privoščiti zapravljanja denarja za pijače, kot so soda ali kava. Namesto tega so se zataknili za brezplačno vodo iz pipe. Edini, ki so svoje običajne pijače zelo pogrešali, so bili pitniki kave, in to predvsem zaradi pomanjkanja kofeina.

Druga lekcija, za katero so udeleženci povedali, da so se naučili izziva, ima manj veze s hrano in več z odnosom. Številni udeleženci pravijo, da je prehranjevanje s proračunom SNAP samo en teden bolj naklonjeno tistim, ki to potrebujejo vsakodnevno..

Doran pravi, da si ne predstavlja, kako komu uspeva preživeti SNAP na dolgi rok, Williams pa pravi: "Nikoli ne želim pozabiti tistega občutka, ki sem ga imel včeraj, da sem hotel kupiti avokado in da je samo dva centa kratko . " Cimini pravi, da je bil teden omejenih menijev "majhna cena, ki jo je treba plačati, da preberejo površino, kako drugi ljudje živijo ves čas", in upa, da ji bo to bolje pomagalo pri zaposlovanju na področju živilskih znamk in kot državni zakonodajalec.

Hkrati je izziv udeležencem začutil hvaležnost za hrano, ki jo uživajo vsak dan, ne da bi o tem razmišljali. Pridobili so novo spoštovanje za malenkosti, kot so skodelica kave, obrok s prijatelji ali celo samo skodelica žitaric.

Na splošno so izkušnje udeležence še bolj odločile, da bodo poskusile odpraviti težavo s preskrbo s hrano v Ameriki na kakršen koli način. Paltrow poziva ljudi, da donirajo bankam za hrano, vendar poudarja tudi potrebo po "težki reviziji" živilskega sistema, ki zdravo hrano ceni iz proračuna toliko ljudi. Shaich pravi, da morajo biti direktorji, kot je on, "del rešitve" in opisuje svoj razvoj kavarn v družbi Panera Cares, da pomaga prehraniti tiste, ki potrebujejo pomoč. In politiki, kot so Booker, Lee in McGovern, pravijo, da si želijo bolj prizadevati za spodbujanje zakonodaje za povečanje pomoči v hrani.

Težave z izzivom SNAP

Razsvetljujoči kot izziv je bil za udeležence, še zdaleč ni popoln kot način, kako se naučiti, kakšno je življenje na SNAP. Opazovalci, ki so komentirali strani udeležencev izziva, so opozorili na več pomanjkljivosti načina strukturiranja izziva, zaradi katerih je manj realističen.

Preveč kratkoročno. Resnični prejemniki SNAP-ja komentirajo izziv v Huffington Postu, poudarjajo, da udeleženci vedo, da bodo šli v to, da bo čez en teden konec. To se precej razlikuje od vsakodnevnega ukvarjanja z negotovostjo hrane. Teden ni dovolj, da bi doživeli dolgoročno škodo, ki jo telesu jedo premalo ali jedo nezdravo prehrano, ali duševni in čustveni stres, ki vas skrbi, kje bo vaš naslednji obrok - ali še huje, naslednji vaš otrok obrok - prihaja iz.
Ni Nakup Nakup. Na nek način pa dejstvo, da izziv traja le teden dni, dejansko oteži. Alli Sosna, ustanoviteljica neprofitne organizacije MicroGreens, ki izobražuje ljudi o prehranjevanju s proračunom, piše, da je najpomembnejši način, da prejemniki SNAP-a raztegnejo svoje dolarje, kupovati v razsutem stanju. Vendar, ko imate na voljo le tedenske ugodnosti SNAP, ni zalogaj za 15-kilogramsko vrečko riža ali pet-kilogramsko vrečko korenja - to bi porabilo preveč proračuna, in to je precej več, kot ga potrebujete za teden.
Ne prodaja Nakupovanje. Druga ključna strategija za nadzor nad porabo za trgovino je nakupovanje prodaje. Na primer, namesto da kupite sir po 5 dolarjev za funt, lahko počakate, da se prodaja v prodaji za 2 dolarja za funt, nato pa založite. Če kupujete na ta način rutinsko, imate hladilnik in shrambo skoraj v celoti na zalogi s kupljenimi izdelki. Na žalost pravila izziva ne dovoljujejo uživanja katerega koli od teh prodajnih živil. Naenkrat morate iti ven in kupiti hrano v enem tednu in plačati polno ceno za vse, kar se ta teden ne bo prodalo..
Brez vrtnarjenja. Nakup domačega zelenjavnega vrta je še ena odlična strategija za znižanje računa za hrano, v resničnem življenju pa lahko uporabljate ugodnosti SNAP za nakup semen in rastlin za svoj vrt. Vendar pa en teden očitno ni dovolj dolg za sajenje, gojenje in obiranje domačih pridelkov. To je še ena strategija varčevanja z denarjem, ki je izven omejitev zaradi načina oblikovanja izziva.
Nenatančen proračun. Proračun za izziv SNAP temelji na povprečni tedenski ugodnosti za vašo državo. Vendar pa, kot poudarja stolpec za preverjanje dejstev v Washington Post, povprečni prejemnik SNAP prejema ugodnosti za "dopolnitev" proračuna za prehrambene proizvode, ne da bi pokril celotne stroške. Ugodnosti SNAP se odštevajo po drsni lestvici glede na to, koliko zaslužka prejemniki zaslužijo, tako da ljudje brez dohodka sploh dobijo najvišji znesek, ki ga USDA nameni 194 dolarjev za eno osebo. Če bi bil SNAP res edini vaš vir denarja za hrano, bi lahko pričakovali, da boste prejeli približno 6,45 USD na dan ugodnosti, ne 4,15 USD na dan, ki jih izziv nudi. Po drugi strani pa, kot poudarja Lee, se mnogi prejemniki SNAP zanašajo na ugodnosti za plačilo celotnega računa za prehrano, čeprav imajo druge vire dohodka, saj morajo svoj zaslužek raztegniti, da pokrijejo vse svoje druge stroške..

Pravila FRAC za izziv vključujejo vrzel, ki vam omogoča, da se izognete številnim od teh težav. V skladu s temi pravili lahko jeste hrano iz svoje shrambe, vključno z živili, ki jih kupujete in prodate na veliko, če denar iz proračuna porabite za plačilo. Če to pravilo sprejmete do skrajnosti, se lahko lotite izziva, če uporabljate samo hrano iz svoje shrambe in sploh ne boste nakupovali posebej za izziv..

Takšno obliko izziva sem sprejel leta 2014 in jo poimenoval Reverse SNAP Challenge, ker sem jedel tisto, kar bi običajno jedel, vendar odštejem stroške iz proračuna 4,50 USD na dan. S tem izzivom je knjigovodstvo otežilo, saj sem moral izračunati, koliko bom porabil za posamezno sestavino, ki sem jo uporabil, namesto da bi samo za teden dni izkoristil koristi, da sem kupil tedensko vrednost živil. Vendar je bil dejanski del hrane izziv veliko lažji. Ker sem lahko uporabil vse v svojem hladilniku in shrambi, sem lahko na mojem Reverse SNAP Challenge pojedel veliko bolj raznoliko in zdravo prehrano, kot bi jo večina udeležencev lahko uporabila na standardnem izzivu.

Končna beseda

Komentarji, ki razpravljajo o izzivu SNAP, so nanj različni. Nekateri to zavržejo kot trik ali oglaševanje, ki ima malo zveze z realnostjo. Drugi pozdravljajo njegovo namero, vendar še vedno trdijo, da enodnevni izziv ni dovolj, da bi resnično razumeli problem negotovosti s hrano.

Vendar pa najbolj zanimivi odgovori prihajajo iz samih udeležencev izziva. Priznajo, da ima izziv svoje omejitve, vendar še vedno trdijo, da jih je bolj naklonil težavam, s katerimi se soočajo prejemniki SNAP, bolj cenil hrano, ki jo jedo vsak dan, in bolj odločen, da se spoprijeti s težavo preskrbe s hrano, ki jo lahko. To se zdi dovolj, da se izkušnja izplača.

Ste se kdaj zanašali na žige ali SNAP? Mislite, da bi lahko to storili danes?