14 enostavnih poletnih receptov za počasni kuhalnik

Da bi bilo vaše poletje bolj všečno in brez težav, tukaj je 14 počasnih receptov za kuhanje, s katerimi lahko nahranite vso družino.

Najboljši recepti za počasni kuhar

1. Morsko hrano Pesto testenine

Ta lahka testeninska jed je polnjena z beljakovinami iz nežnih pokrovčkov in kozic ter dobi malce zadrge iz belega vina, peteršilja in limone. Ta recept služi šest in je pripravljen na krožnik v dveh urah na visoki, ali štiri ure na nizki. Čas priprave je 10 minut.

Sestavine:

• 3 skodelice zamrznjenega sesekljanega brokolija
• 1 kilogram zmrznjenih lončkov
• 3/4 kilograma zamrznjene surove, olupljene kozice srednje velikosti
• 2/3 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
• 1/2 skodelice belega vina
• 3 vej peteršilja
• 1 debela rezina čebule
• 1 debela rezina limone
• 1/2 kilograme testenine za angele za lase
• 7 žlic pesto bazilike z zmanjšano vsebnostjo maščob (kot je Buitoni)

Navodila:

1. Preden vklopite počasen štedilnik, ga premažite z razpršilcem proti prsti.
2. Brokoli postavite na dno posode, nato pa brokoli pokrijejte z zamrznjenimi lasnicami in kozicami.
3. V lonec nalijemo piščančjo juho in vino. Vmešajte peteršilj, čebulo in limono. Pokrijte in kuhajte na nizki štiri ure ali na visoki dve uri.
4. Počasi kuhalnik odcedite in zavrzite peteršilj, čebulo in limono.
5. Skuhajte angelove testenine na al dente (približno sedem minut) in si rezervirajte pol skodelice vode za testenine.
6. Testenine dajte v večjo skledo in dodajte morske sadeže, brokoli in pesto, da dobro združijo sestavine. Vodo dodajte eno jedilno žlico naenkrat, če je potrebno.

2. Veggie Chili

Chili na splošno velja za zimsko jed zaradi svojih lastnosti, ki segrevajo kosti, vendar ta recept za zelenjavni čili zahteva poletne pridelke, kot so tikvice in rumeni squash, zaradi česar je idealen za deljenje na terasi ob hladni poletni noči. Ta recept naredi 15 obrokov in pol skodelice (samo 124 kalorij na porcijo), kuhamo pa skoraj osem ur. Čas priprave je 25 minut.

Sestavine:

• 1 skodelica korenja, narezana na kocke
• 1/2 skodelice zelenih reber, na kocke
• 1 srednje velika kocka sladke čebule
• Zelenjavni kuharski sprej
• 2 (osem unč) paketov narezanih svežih gob
• 1 1/2 skodelice velike bučke, nasekljane
• 1 skodelica rumene bučke, sesekljana
• 1 žlica čilija v prahu
• 1 čajna žlička posušene bazilike
• 1 čajna žlička začinjenega popra
• 1 (osem unč) paradižnikova omaka
• 3 skodelice paradižnikovega soka
• 2 (14 1/2 unče) pločevinke, narezane na paradižnik, v soku
• 4 (15 unče) pločevinke pinto, črni, veliki severni ali ledvični fižol, izperemo in odcedimo
• 1 skodelica zamrznjene cele koruzne koruze

Navodila:

1. Veliko posodo za prstenje razpršite s pršilnikom za kuhanje in omako korenja, zelene in čebule na srednje močni vročini 10 minut ali dokler čebula ne postane prosojna..
2. Dodajte šampinjone, bučo in bučke ter pražite še tri minute.
3. Dodamo čili v prahu, posušeno baziliko in začinjeno papriko ter dušimo še pet minut.
4. V počasnem kuhalniku mešamo paradižnikovo omako in paradižnikov sok do gladkega, nato vmešamo na kocke narezane sestavine paradižnika, fižola, koruze in omake.
5. Kuhajte na nizki osem ur.

3. Piščanca iz limete Cilantro

Privoščite si večerjo južno od meje s tem receptom za piščančji piščančji cilantro, ki deluje sam, ko ga postrežete z mehiškim rižem in koruzo na storžu ali če ga dodate domačim tesadilam, burritom, tacosom ali nachosom. Ta recept služi štiri in kuha na nizki šest do osem ur ali na visoki tri do štiri ure.

Sestavine:

• 4 piščančje prsi brez kosti
• 2 žlički olivnega olja
• 1/4 skodelice soka limete
• 1/4 skodelice lahkega ali brezalkoholnega piva
• 1 čajna žlička mletega ali nasekljanega česna
• 1/4 skodelice nasekljanega svežega cilantra, pakirano
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/2 žličke mletega črnega popra

Navodila:

1. Piščančje prsi premažemo z olivnim oljem in jih damo v počasen kuhalnik.
2. V majhni skledi združite limetin sok, pivo, česen, cilantro, sol in poper. Nato mešanico nalijemo čez piščanca, da se prsi enakomerno obložijo.
3. Kuhajte na nizki šest do osem ur ali na visoki tri do štiri ure.
4. Prsi postrezite cele kot del glavne jedi ali piščanca zdrobite, da ga uporabite v tesadilih, tacosu, burritosu in nachosu.

4. Psi Chili

Ne glede na to, ali jih jeste na baseball tekmi ali jih zgrabite iz vozička na plaži, so psi čiliji najpomembnejša poletna sponka. Prihranite si izlet v tiste oddaljene kraje in si pričarajte okuse poletja prav v svoji kuhinji. Ta recept služi šest, kuha pa ga štiri do šest ur na nizki stopnji. Čas priprave je pet minut.

Sestavine:

• 6 hrenovke, popolnoma kuhane
• 1 nasekljana čebula, sesekljana
• 2 stroka česna, mleta
• 1 pločevinka (14 unč) pripravljena za uživanje čilija
• 6 hrenovk, razcepljenih
• 2 žlici masla
• 1 1/2 skodelice narezanega cheddar sira

Navodila:

1. V počasen kuhalnik pristavite hrenovke, čebulo in česen ter na vrhu posujte čili. Kuhajte na nizki temperaturi od 4 do 6 ur ali dokler hrenovke ne postanejo mehke.
2. Maslo hrenovke in nazdravite.
3. Hrenovke postavite v žemljice, na vrhu pa s čilijem in sirom.

5. Piščančja krila Teriyaki

Začnite svojo srednjo nedeljo s temi dobrimi krili, ki so odišavljena z okusom Daljnega vzhoda. Ta recept služi šest do osem in kuha eno uro in pol do dve uri visoko in tri do tri in pol ure na nizki. Čas priprave je pet minut.

Sestavine:

• 3 do 4 kilogrami odmrznjenih piščančjih kril
• 1/4 skodelice sojine omake
• 1/4 skodelice šerija
• 1/4 skodelice medu
• 1 žlica hoisinove omake
• 1 žlica pomarančnega soka
• 2 stroka česna, mleta

Navodila:

1. Krila postavite v počasen kuhalnik.
2. Preostale sestavine združite in nato prelijte po krilih.
3. Kuhajte na visoki dve uri do dve uri ali nizko tri do tri ure in pol.

6. Svinjski sendviči z žara

Če vas kdaj povabijo na poletni piknik ali na dvorišče z žarom v južnih državah, lahko skoraj zagotovo zagotovimo, da bodo na meniju izvlečeni svinjski sendviči. Ta recept služi 12 in kuha štiri ure. Čas priprave je 15 minut.

Sestavine:

• 1 konzerva (14 unč) goveje juhe
• Svinjska rebra brez kosti 3 kilograme
• 1 steklenička (18 unč) žar omaka

Navodila:

1. V počasen kuhalnik vlijte govejo juho in ji dodajte rebra brez kosti. Kuhajte na visoki temperaturi štiri ure ali dokler meso ni dovolj mehko, da ga nasekljate.
2. Meso stresemo.
3. Meso vrnite v počasen kuhalnik, dodajte omako z žara in kuhajte še dodatnih 30 minut.

7. Purana prsa z jogurtovo-cilantro omako

Turčija je pogoj za mizo zahvalni dan, vendar o njej ne razmišljamo veliko v poletnem času. Škoda, ker je puran vitki, polnjen z beljakovinami in deluje v lahkih jedeh, ki jih lahko nastavite in pozabite do večerje. Ta osvežujoči recept služi šest in kuha pet ur na nizki ali tri ure na visoki. Čas priprave je 10 minut.

Sestavine:

• 1 purana prsa brez kosti, približno 2 1/2 kilograma
• 1 čebula, sesekljana
• 3 vejice cilantro
• 3/4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
• 1/2 čajne žličke soli
• 1/2 žličke črnega popra
• 2 žlici koruznega škroba
• 1/3 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 1/4 skodelice nasekljanega cilantra
• 6 skodelic mešana solata (neobvezno)

Navodila:

1. Počasni štedilnik premažite z razpršilcem proti prsti. Purana postavite v kuhalnik in dodajte čebulo, cilantro in piščančjo juho.
2. Purana začinite z 1/4 čajne žličke soli in popra.
3. Kuhajte na visoki tri ure ali na nizki pet ur.
4. Purana odstranite. Postavite na rezalno desko in zavite v folijo.
5. Tekočino iz počasnega štedilnika odcedite v ponev.
6. V majhni skledi zmešajte tri žlice tekočine in koruzni škrob.
7. Mešanico koruznega škroba stisnite v tekočino za ponev in kuhajte eno minuto ali dokler se ne zgosti.
8. Omako nalijte v servirno skledo in vmešajte preostalo 1/4 čajne žličke soli in popra, jogurta in cilantro.
9. Purana narežemo na rezine in postrežemo z omako in mešano solato.

8. Barbecued Country Rebra

Peko na žaru je ena najboljših stvari o poletju. Vendar pa nimamo vedno časa, da zakrijemo žar - in včasih je prekleto vroče. S tem receptom za deželna rebra z žara lahko uživate v dimljenem okusu počasi kuhane svinjine, ne da bi se pred plamenom znojil z obrazom..

Sestavine:

• 1 1/2 skodelice pripravljene okrasne omake z okusom hickoryja
• 1/2 skodelice marmelade iz marelice in ananasa
• 1 žlica sojine omake
• 4 kilograme svinjskih rezervnih gum, narejenih iz maščobe

Navodila:

1. V srednji skledi mešajte sojino omako, marmelado in 3/4 skodelice omake z žara, dokler se lepo ne zmeša.
2. V počasen kuhalnik položite plast reber, na vrh pa nalijte 1/3 mešanice z žara.
3. Postavite še eno plast reber in obložite s polovico preostale omake. Ponovite tretjič.
4. Kuhajte na nizki stopnji osem in pol do devet ur ali dokler rebra niso mehka, vendar še vedno nedotaknjena.
5. Odstranite rebra in prestavite na servirni krožnik.
6. Na dnu počasnega kuhalnika stresemo maščobo iz kapljic in vmešamo preostalo 3/4 skodelice z žara.
7. Žlico omake na žaru položite na posuta rebra in postrezite.

9. Sloppy piščančji joes

Otroci imajo radi neumne radosti, toda starši se lahko postavijo za to različico in se v njej ne počutijo slabo, ker je goveje meso nadomeščeno s piščancem. V mešanici so tudi druge sveže poletne sestavine - na primer paradižnik in zelena paprika - zaradi česar je ta jed veliko lažji način, da te zelenjave pri svojih otrocih dobite brez težav. Ta recept naredi osem sendvičev in kuha šest do osem ur na nizki ali tri do štiri ure na visoki. Čas priprave je 15 minut.

Sestavine:

• 3 kilogrami nekuhanega mletega piščanca (ali purana)
• 2 kozarca (14 unč) pizza omaka
• 2 skodelici zamrznjene (rumene, zelene in rdeče) paprike in čebule premešamo zelenjavo, odmrznjeno in sesekljano
• 1 pločevinka (14 1/2 unče) narezan paradižnik
• 8 hoagie zvitkov, razdeljenih
• 8 rezin mocarele ali provolon sira

Navodila:

1. Veliko posodo premažite s kuharskim razpršilcem in segrevajte na srednje močni vročini. V vročo ponev dodamo piščanca in kuhamo, dokler piščanec ne bo več rožnat.
2. V počasnem kuhalniku združite piščanca, pico omako, zelenjavo in neobdelane paradižnike.
3. Kuhajte šest do osem ur na nizki ali tri do štiri ure na visoki.
4. Narežemo zvitke, razdeljene stran navzgor, pod pitovalcem eno do dve minuti.
5. Piščančjo mešanico zvrnemo v zvitke in jo dodamo na sir.

10. Sendviči s klobaso in poprom

Ko vaš vrt proizvaja več paprike, kot veste, kaj storiti, potegnite ta recept za sendviče s klobaso in poprom. Vrnil bo spomine na dobre čase na vašem najljubšem stadionu, vendar vam nikoli ni treba zapustiti hiše. Ta recept služi osem in kuha na nizki osem ur ali na visoki štiri ure.

Sestavine enolončnice:

• 3 srednje paprike, narezane in narezane na debele trakove
• 2 španska čebula ali izjemno velika sladka čebula, na primer Vidalia, narezana
• 2 kilograma sveže piščančje klobase
• 1 pločevinka (14 1/2 unče) narezan paradižnik s praženim česnom
• 1 pločevinka (8 unč) navadna paradižnikova omaka

Sestavine sendviča:

• 1 hlebček zdroba italijanskega kruha, nareženega na 16 diagonalnih rezin
• 1/4 skodelice olivnega olja
• 1 ali 2 velika stroka česna, olupljena
• 2 žlici sesekljane sveže bazilike, za serviranje
• 2 žlici drobno narezanega parmezana, za serviranje

Navodila:

1. V počasen kuhalnik pristavimo trakove čebule in popra. Po vrhu razporedite klobaso, nato pa nalijte na kocke narezan paradižnik in paradižnikovo omako.
2. Kuhajte osem ur na nizki ali štiri ure na visoki.
3. Klobaso narežite na 1/4 palčne trakove, nato pa jih položite v lonec. Mešamo, da se meša in ohranja toplo.
4. Grill ponev premažemo z oljem in postavimo na srednjo vročino.
5. Rezine kruha na obeh straneh namažite z oljem in jih opečemo na rešetki. Vsako rezino zdrobite s česnom.
6. Na vsak krožnik položite rezino kruha in žlico na mešanico klobas. Potresemo po baziliki in siru, preden na vrh položimo drugo rezino kruha.

11. Lososov losos

Stavim, da verjetno mislite, da losos ne bo dober iz počasnega štedilnika. Au contraire. Ta recept za lososov losos se izkaže za lahkoten in nežen, tako kot vam je všeč. Postreže štiri, skupni čas kuhanja pa je približno eno uro.

Sestavine:

• 1/2 skodelice suhega belega vina
• 1 čebula, narezana na rezine
• 1 korenček, rezan
• 1 rebra zelena, narezana
• 2 žlici limoninega soka
• 1/2 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke popra
• 3 vejice svežega timijana
• 4 filete lososa (približno 6 unč)

Navodila:

1. V počasnem kuhalniku kombinirajte dve skodelici hladne vode, vino, čebulo, korenje, zeleno, limonin sok, sol, poper in timijan.
2. Kuhajte na visoki temperaturi 20 minut.
3. Tekočini dodajte fileje lososa. Po potrebi nalijemo dodatno toplo vodo, da ribe pokrijemo.
4. Pokrijte in zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte približno 35 do 40 minut, dokler losos ni svetlo roza in trden.
5. Losos dvignite in postrezite s parjeno zelenjavo.

12. Pilaf iz rdeče kvinoje s paradižnikom, špinačo in pinjolo

Vegetarijanci bodo vzljubili ta okusen recept z beljakovinami, ki je poln hranljivih in okusnih sestavin. Postreže štiri in na nizki kuha približno dve uri in 15 minut.

Sestavine:

• 1 skodelica rdeče kvinoje
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čebula, sesekljana
• 2 velika zrela, a čvrsta paradižnika, zdrobljena, semenjena in narezana na kocke
• 2 skodelici zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija
• Sol in poper
• 1/2 skodelice pinjole
• 2 skodelici ohlapno pakirane sveže otroške špinače

Navodila:

1. Kvinojo sperite v hladni vodi in jo dobro odcedite.
2. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močni vročini. Vmešajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, tri do pet minut. Dodamo paradižnik in juho ter povečamo toploto do visoke.
3. Mešanico zavremo in nato prestavimo na počasen štedilnik.
4. Vmešajte kvinojo. Začinimo s soljo in poprom.
5. Kuhajte na tihem približno dve uri ali dokler kvinoja ne absorbira večine tekočine.
6. Pinjol porjavi v majhni ponvi na srednje nizki vročini, tako da približno 3 minute streseš ponev in nazaj približno tri minute..
7. Na počasen kuhalnik dodajte špinačo in pinjole ter premešajte. Če je pilaf videti suh, po potrebi dodajte več juhe.
8. Kuhajte še 15 minut ali dokler špinača ne zavije.
9. Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.

13. Divji riž s piščancem in sladkorjem

Ohranite telo, ki je pripravljeno za plažo, tako da ogljikovodike hranite v zalivu s to lahko mešanico piščanca, riža in graha. Ta recept služi šest in kuha na nizki pet ur. Čas priprave je 10 minut.

Sestavine:

• 1 1/2 skodelice mešanice divjega riža
• 2 3/4 skodelice zelenjavne juhe
• 1 kilogram piščančjih prsi, razrezane na 1-palčne koščke
• 1 šalotka, drobno sesekljana
• 1 korenček, drobno sesekljan
• 1 zeleno rebro, drobno sesekljano
• 8 unč sladkorja grah strgan, narežemo in razpolovimo
• 2 žlici malinovega kisa
• 1/2 skodelice nasekljanih opečenih orehov
• 1/4 skodelice nasekljanega peteršilja
• 1/2 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke črnega popra
• 1 glava bostonske solate

Navodila:

1. Riž operemo pod hladno vodo in damo v počasen kuhalnik. Nato dodajte juho, piščanca, šalotko, korenje in zeleno.
2. Kuhajte na nizki temperaturi pet ur ali dokler riž ni odprt, vendar ni kašast.
3. Vmešajte grah, kis, orehe, peteršilj, sol in poper.
4. Iz glave izperite 12 listov zelene solate v obliki sklede, jih sperite in posušite.
5. Vsako skodelico napolnite z 1/2 skodelice riževe mešanice in postrezite.

14. Turčija polnjene paprike

Dodajte počitek barve na krožnik in zdravo pomoč vitki beljakovini v svoji prehrani. Če na vašem vrtu rastejo rumene paprike, izberite nekaj najlepših primerkov in jih do vrha napolnite z jazzed up purani. Ta recept služi šest in kuha na nizki pet do šest ur.

Sestavine:

• 1 funt italijanske puranje klobase, odstranjen iz ohišja in drobljen
• 1 skodelica nekuhanega riža
• 8 unč mocarele, narezane na 1/4-palčne kocke
• 1/4 skodelice drobno sesekljane sveže bazilike
• 6 belih paprik (katere koli barve), vrhovi odstranjeni, votli
• 1 pločevinka (32 unč) zdrobljenih paradižnikov
• 1 1/2 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
• 1/2 skodelice naribanega parmezana

Navodila:

1. V srednji skledi združite klobaso, riž, mocarelo in baziliko.
2. Zmes vmešamo v paprike, približno 3/4 polne. Paprike postavite v počasen kuhalnik.
3. Paradižnik prelijemo s poprom, nato pa prilijemo juho okoli paprik.
4. Kuhajte na nizki temperaturi pet do šest ur ali dokler riž ni mehk in puran se kuha.
5. Paprike potresemo s sirom in postrežemo.

Končna beseda

O poletnem času je veliko stvari, ki bi jih radi imeli - toda suženjstvo v kuhinji nad vročo pečjo ni ena izmed njih. Poleg tega imate vso zimo za to. Letošnje poletje preživite čas zunaj s prijatelji in svoje obroke dajte na avtopilotu v počasnem štedilniku. Ti recepti dokazujejo, da lahko žrtvujete čas v kuhinji, ne da bi žrtvovali okus.

Kateri so vaši najljubši recepti za poletne počasne kuhalnike?

(foto kredit: Bigstock)