4 nasveti za družbeno odgovorno prehranjevanje in pitje na račun proračuna

Toda obstajajo ljudje, ki neredko živijo sredi teh dveh odločitev. Zavedajo se, da lahko njihova potrošniška izbira negativno vpliva na druge po svetu, vendar si ne morejo privoščiti tako imenovanih družbeno odgovornih izdelkov, ki pogosto prihajajo z zajetnimi cenami.

Če ste eden izmed mnogih ljudi, ki imajo tako socialno vest kot strog proračun, poskusite spremeniti svoje navade, v katerih se boste dobro počutili..

Problematične ameriške prehranjevalne navade

1. Kava in čokolada

Industrija čokolade in kave je polna sodobnega suženjstva in izkoriščene delovne sile. Večina kakavovih zrn in kavnih zrn se goji v regijah po svetu z malo predpisov in žal to pomeni, da veliko nasadov zlorablja pravice otrok in delavcev s ponižljivimi pogoji in plačami, da bi znižalo cene in manipuliralo z dobičkom. Potrošniki čokolade in kave morda nezavedno podpirajo suženjstvo s svojo rutino sladkega zoba in jutranjega kofeina.

Rešitev: Nakup pravične trgovine
Zagotovite lahko, da podpirate samo etične nasade kave in kakava, če kupujete samo kavo in čokolado pravične trgovine. Izdelki pravične trgovine na embalaži vsebujejo certifikat poštene trgovine.

Oglejte si razloge za spremembe za potrebe kave in čokolade. Izdelki so nekoliko dražji od velikih blagovnih znamk, vendar še vedno cenovno dostopni (in izredno cenovno ugodni, če stroške zamenjave kupljene skodelice kave zamenjate z domačo pivo). Če kupite od podjetja Grounds for Change, lahko pričakujete, da boste plačali približno 10,50 USD za 12 unč kavnih zrn, v primerjavi s približno 5 do 6 dolarjev za isti znesek v trgovini z živili.

2. Voda v stekleničenju

Vemo, da nakup ustekleničene vode ni odličen za okolje, zato je to dovolj razlog, da se ne zadenete v plastično steklenico. Potrošniki pa morajo vedeti, da se velika podjetja za polnjenje pogosto razvijajo v države v razvoju in kupujejo pravice do oskrbe z vodo v skupnosti, preden so prej oskrbovali z vodo. Pred prihodom velikih polnilnic so ti domačini lahko brezplačno dostopali do lastnih zalog vode, saj je bila voda lokalni vir, ki so ga uporabljali za svoje skupnosti. Ko pa so prispela podjetja za polnjenje, je ta brezplačni vir postal vir s pripadajočo cenovno ceno in s tem omejil lokalni dostop do lastne vode.

Ta praksa odvzame naravno oskrbo z vodo v skupnosti in jo nato pošlje v Ameriko, kjer se proda za dobiček podjetja. Voda, ki jo pijemo, se ne vrne zlahka do kraja, iz katerega prihaja, in to lahko povzroči nešteto težav prebivalstvu, ki ostane brez nadzora nad lastnimi zalogami vode.

Rešitev: Pijte Tapnite ali Filtrirajte
Na srečo je to težavo enostavno in poceni odpraviti: Ne kupujte vode v plastenki. Za vas vseeno ni boljšega kot voda iz pipe. To je naravno varčevanje z denarjem, saj je voda iz pipe skoraj brezplačna in je dobra za okolje in države v razvoju. Velikemu podjetju pošlje tudi sporočilo, da vas ne bodo zavajali s plačevanjem najvišjega dolarja za izdelek, ki je v bistvu brezplačen doma.

Če ne morete ravnati z vodo iz pipe, si priskrbite destilirano vodo doma ali kupite filter za večkratno uporabo za kuhinjsko pomivalno korito. Vodni filter za pipo Brita stane za sistem le 30 dolarjev, nadomestne filtre pa je treba zamenjati samo enkrat na 100 litrov (približno na vsake štiri mesece) za približno 18 dolarjev. Sto litrov vode je ekvivalent več kot 378 litrov ustekleničene vode, kar bi stalo približno 378 dolarjev za nakup v trgovini, s čimer bi prihranili več kot 350 dolarjev, če boste skozi pipo zadovoljili vse svoje potrebe po vodi.

3. Uvoženi proizvodi

Poleg energije, ki je potrebna za pošiljanje proizvodnje po vsem svetu za ameriško porabo, lahko uvoženi proizvodi ustvarijo še en etični problem. Večina pridelkov je polna vode in potrebuje velike količine vode, da raste. Na primer, za kilogram paradižnika potrebuje približno 20 litrov vode. Ta voda se trajno izgubi za državo izvoznico - večina je držav v razvoju - še posebej, če se proizvodnja konča na odlagališčih, ki preprečujejo, da bi voda zlahka izhlapevala nazaj v ozračje.

Rešitev: Kupite lokalno
Nakup uvoženih pridelkov je preprost in so na voljo in poceni, kot so bili še pred nekaj leti. Trgi kmetov se v ZDA širijo, stroški lokalno pridelanih pridelkov pa so primerljivi z uvoženimi, če jih kupite neposredno od lokalnih kmetov. Ne le to, sadje in zelenjava s kmečkih trgov imata večjo prehransko korist kot uvoženi proizvodi, ker so proizvodi zreli vinsko trto in nabrani na vrhuncu svežine.

Če želite prihraniti denar, kupujte samo organsko za tiste izdelke, za katere je znano, da vpijejo pesticide, kot so špinača, jabolka, kantarus in paprika. Še bolje, posadite svoj dvoriščni vrt. Ko kupujete paradižnik v lokalni trgovini, običajno stanejo približno 2 dolarja za funt, redno pa jih uvažajo tudi iz Latinske Amerike. Paradižnik je enostavno gojiti na lastnem dvorišču, vreča s semeni pa vas bo stala 1 dolar za celotno poletje.

4. Meso

Američani radi jedo meso. Poleg Luksemburga jemo več mesa na prebivalca kot kateri koli narod na svetu. In kdo nas lahko krivi? Meso je okusno.

Težko pa je zanikati dokaze, ki navajajo, da potrošnik zmanjšuje svoj ogljični odtis več kot veganski kot z nakupom hibridnega avtomobila. Živali, ki jih uporabljamo za mesne izdelke, ustvarjajo veliko količino toplogrednih plinov, onesnaževanje vode in zraka ter propadanje zemlje. Na splošno ti vplivi na okolje povzročajo največje težave v državah v razvoju, v katerih degradacija zemljišč škoduje oskrbi z vodo in izčrpava lokalne vire, na primer kakovost tal in obstoj naravnih gozdov in ekosistemov.

Poleg tega lahko količina vode, ki je potrebna za zadovoljevanje potreb živali, še bolj izčrpava naravne vire. Na primer, rančerji porabijo več kot 400 litrov vode za pripravo enega kilograma govejega mesa.

Rešitev: Jejte manj mesa
Če gremo vegansko, okolju neizmerno pomagamo, vsem mesom pa vam ni treba reči ne. Samo zmanjšajte vnos in pametno izberite svoje vire. Izberite dva dni na teden, da beljakovine pridobite iz rastlin in zelenjave, kot sta riž in fižol. Ko kupujete meso, se prepričajte, da je samo od živali, ki se hranijo s pašo, saj njihova proizvodnja zahteva manj vode in goriva kot druge živali.

Prepričajte se tudi, da meso, hranjeno na paši, kupite iz lokalnih virov. Poiščite potrdila o mesu, ki ga kupujete, da zagotovite, da podpirate okoljsko odgovorne rančere in kmete. Ta potrdila veljajo za vse mesne izdelke, vključno z govejim mesom, perutnino in ribami.

Če vas skrbijo stroški vegetarijanstva ali nakup certificiranih mesnih izdelkov, poskusite tehtati svoje stroške. Ni dvoma, da odgovorno proizvedeni mesni izdelki stanejo več od masovno proizvedenih, včasih pa stanejo skoraj dvakrat več kot običajnejša vozovnica. Če pa greste vegetarijanci tri do štiri dni na teden, se vam bodo tedenski stroški mesa zmanjšali na polovico, s čimer bodo dragi izdelki cenovno ugodnejši. Ta korak pomaga državam v razvoju, okolju, denarnici in ravni holesterola.

Končna beseda

Odpravljanje teh težav se lahko zdi drago in dolgotrajno, vendar je mogoče omiliti negativne rezultate ob hkratnem varčevanju z denarjem. Pravzaprav bi lahko zmerno zmanjševanje slabih prehrambenih navad zelo spremenilo ljudi na drugem koncu sveta, če bi vsi sprejeli idejo, da bi živeli preprosto.

Katere druge slabe prehranjevalne navade pri drugih ljudeh povzročajo nepredvidene težave?