6 enostavnih idej za piščančje večerje za proračun
Težava je v tem, da cene perutnine tako nihajo, da vam bo hitro neprijetno zaradi vpliva piščanca na vaš proračun.
S temi šestimi nasveti za varčno domačo kuharico lahko vi in vaša družina bolje izkoristite piščančje obroke.
Kako prihranite denar na piščancu
1. Premisli brez kosti
Seveda, s piščancem brez kosti je lažje delati, vendar za to udobje plačate resno premijo. Z perutnino do kosti boste vedno prihranili denar, tudi če izgubite malo časa.
Če vam kuhanje in rezanje celotne ptice naredi preveč, razmislite o nakupu četrti nog in rezanju stegen in palčkov. Lahko tudi poberete piščančje prsi s kostmi, saj prsi niso samo bolj zdrave, ampak tudi pred kuhanjem veliko enostavnejše za odstranjevanje kosti..
Piščanca pripravite s tehniko metuljev (odrežite hrbtenico in jo sploščite), prihranili pa boste čas kuhanja, ker bo vaš piščanec ostal ravno v pečici. Če dobite celega piščanca, lahko celotno ptico narežite po sredini in pražite le eno polovico.
2. Vroče noge
Ob besedilih besedil Rod Stewart, kokoši za noge piščanca dosledno ponujajo vrednost tudi, ko niso v prodaji. Naenkrat skuhajte šopek in ga odstrani, zato boste pripravljeni na veliko cenovno naštetih piščančjih večerj, kot so taco noč, pica z vročim krilom, pita s piščančjimi lončki, ocvrt riž in domača juha.
Vrečke piščančjih krakov sem videl za kar 29 centov na kilogram. Čeprav ne boste vedno videli takšnega posla, praviloma uporabite 59 centov za funt in še vedno dobite odlično ceno.
3. Nakup v razsutem stanju
Tisti prostori za piščančje noge, ki so v večini trgovin z živili, dobite v deset kilogramov, so le en primer številnih možnosti za nakup piščanca na veliko. Družinske pakete prsi, kril in bobnaste palice so tudi priložnost, da dobite veliko, ne da bi pri tem žrtvovali kakovost. Te velike pakete razdelite na družinske ali posamezne dele in jih zamrznite za dolgotrajne obroke.
Bobni in krila so še posebej velika količina krade, saj lahko naredite vroča krila ali greste s krušnimi bobni za zabavo ali družinsko nočno zabavno hrano (npr. Ideje o zabavi za zabave Super Bowl). S priljubljeno hrano za zabave vedno želite doseči najnižjo možno ceno, nakup na veliko pa je vaša najboljša strategija.
4. Odpadki nič
Številne piščančje večerje zahtevajo uporabo piščančje zaloge. Nakup mesa s kostmi vam ne prihrani le denarja v trgovini, temveč boste imeli še več dela. Kosti, ki jih odstranite iz mesa, shranite in jih posušite s še vedno pritrjenimi koščki, da naredite svojo zalogo. Rezultat zamrznite za uporabo v omakah, juhah, graviji in ponvah.
Drug način, kako najbolje izkoristite nakup perutnine, je, da ga raztegnete na čim več obrokov. Če se boste v ponedeljek pogostili tako, kot je pripravljen piščanec iz pekarne v trgovini s hrano za posedanje, v torek uporabite ostanke za narezane sendviče za šolo, piščančjo solato za kosilo v sredo in proračunsko enolončnico v četrtek. Bonus? Piščanci, ki ostanejo, omogočajo tudi ugodne dobrote za hišne ljubljenčke.
5. Raztegni
Rezanje piščanca, da bi ga uporabili kot okus, namesto kot glavni dogodek, je odličen način za postrežbo bolj hranljivega obroka in pridobitev vrednosti perutnine, ne da bi dolgočasili družino za mizo. Piščanec dodaja elegantne možnosti obrokov, ne da bi vam sprožil proračun za hrano. Za cenovno dostopne menije za družinsko večerjo si omislite calzones, testeninske omake z nizko vsebnostjo maščob, piščančje rezance, fajitas in premešajte ocvrte jedi.
Če se z roko s surovim piščancem odlepite, poberite nekaj zabavnih, popečenih rezin ali ponudb. Morda so nekoliko dražji, toda če jih sesekljaš in vržeš v tisto mešano zeleno solato, ki si jo načrtoval za večerjo, lahko zlahka nahraniš dvakrat več ljudi.
6. Pazi na koledar
Če odrezovanje kuponov z živili na popust ni vaša stvar, lahko še vedno dobite dobro, če vsak teden pogledate letake v lokalni trgovini. Ko se cena spusti na nekaj resno poceni (pogosto sredi tedna), skočite nanj. Iz ponudbe lahko kar najbolje izkoristite tako, da kupite veliko perutnine in zamrznete svoj presežek, dokler ne pride naslednja večja prodaja. Uporabite to strategijo z vsemi oblikami piščanca, da bo vaša shramba z mesom založena za vse, od dojk brez kosti do popolnih pečenk in pridnih piščančjih stegen.
Končna beseda
Kar zadeva ideje za piščančjo večerjo, ne manjka načinov, kako jih doseči cenovno in poskrbeti, da bodo vašo perutnino trajali. Z malo načrtovanja, truda in ustvarjalnosti lahko postrežete z nekaj udobne hrane, ne da bi stopili stran od proračunskega območja udobja.
Ste našli več načinov, kako prihraniti denar na svojih najljubših piščančjih receptih? Prosimo, delite svoje nasvete in trike spodaj!
