6 načinov za nakup in pripravo poceni receptov in jedi z morskimi sadeži na proračun
Pred kratkim pa sem po majhnih raziskavah našel šest načinov, kako svež ulov vključiti v naš tedenski proračun za prehrano. Dobro je, ne samo zato, ker varčujem z denarjem, ampak tudi zato, ker so morski sadeži pomemben del vitke, zdrave prehrane (bodite prepričani, da pravilno ukrepate, da se izognete zastrupitvi s hrano salmonele, ko jo pripravljate). Če imate tak proračun, kot sem jaz, preberite nadaljevanje in uživajte!
1. Poiščite Trim
Nič ni lepšega od prekajenega lososa in kremnega sira na bagelu, razen če vas to prekajenega lososa stane več kot 30 dolarjev za funt. To vas bo zagotovo prebavilo. Lahko pa prihranite vsaj 7 dolarjev za funt z nakupom trim - ostanki, ki jih obrezujete, ko mesarji fileti lososa izgledajo lepo.
Všeč mi je Ducktrap River, toda tam je veliko drugih znamk. Upoštevajte, da je obloga bližje koži in plavuti, tako da boste občasno videli temnejše lise pri tej vrsti lososa. To nima nobene zveze s kakovostjo. To je tako rekoč geografija. Če uporabljate trim za prigrizke za zabave, pri katerih je težava z roza porcijami uber, samo odsekajte temnejše lise in jih shranite za omlete, palačinke ali za metljanje s testeninami. Naredi tudi dodatek za morilca,.
2. Kupite mešanico
Skladiščne trgovine, kot so Costco, Sam's Club in trgovec Joe, prodajajo velikanske vrečke mešane morske hrane (vse od lignjev do školjk do sipe), ki tehtajo manj kot dva dolarja na kilogram. Glede na to, da večina ljudi plača, da je to samo golo mleto goveje meso, je to ubijalski posel. Vrečke se zlahka shranijo, četudi imate v kuhinji prostor za zamrzovanje zamrzovalnika.
Zataknili, kako ga uporabiti? Poskusite cenovno ugodno morsko hrano Newburg, slaminovo paello, zelino marinirano ceviche ali preprosto morsko hrano, ki jo postrežete s hrustljavim kruhom. Seveda tudi z osnovno morsko hrano ne bo nič narobe.
3. Pojdi v pločevinko
Konzervirani morski sadeži sicer niso idealni za glavno ribje jedi, vendar so kot nalašč za ustvarjanje gurmanskih predjedi, solat in omak. Najboljše od vsega? Vse je odstranjeno, odstranjeno in brez kože, pripravljeno za uporabo v vaših receptih. Poskusite narediti rakovice, sladko rdečo omako z lupinicami, sirno lososovo namaz s koktajlimi krekerji ali ostrige.
4. Vprašajte za Frozen, namesto Fresh
Medtem ko obstajajo določene jedi iz morskih sadežev, ki jih bom vedno želel pripraviti sveže, moji kuharji prijatelji pa bodo verjetno slišali, da me bodo to priznali, resnica je, da z zamrznjeno morsko hrano res nimam težav - predvsem zato, ker je običajno veliko cenejši kot sveža. Lopove z olupki in olupljenimi kozicami z repi so odlične za hitre, preproste obroke doma. Hitro se odmrznejo, izgledajo elegantno kot poudarjeno cvrtje in ohranjajo zdravo in nizko vsebnost maščob, ko potrebujem pet minutni obrok, da se izognem naročilu. Vahnja je še en zamrznjen ribji izdelek, ki prinese veliko vrednost mizo za večerjo. Po omaki ga pokuhajte v počasnem kuhalniku z lončkom ali pa ga skuhajte za družino v petek zvečer.
5. Lažni
Bolj priljubljeno kot imitacija rakovega mesa, surimi stopi do krožnika, ko gre za jedi z morsko hrano, večina družin meni, da so cenovno ugodnejši. Uporabite ga lahko za polnjenje gobjih čepkov, za pripravo slastnega sira za večerjo, si privoščite kroglico sira z okusom rakov ali poskusite s tistimi predjedami iz rakovice Rangoon, za katere veste, da jih vedno pojeste preveč na kitajskem bifeju.
6. Naredite morsko hrano naglas
Iztegnitev beljakovinskih elementov katerega koli menija za večerjo je varna strategija za prihranke. Eden od načinov, kako to storiti z morskimi sadeži, je, da postane zvezda oddaje na način, ki ne potrebuje ogromne količine mesa na osebo. Zamislite koktajl kozic, namesto da jih kupite na krožniku za vsakega gosta, ali kupite dva jastoga, da naredite šest obrokov jastoga mac n 'sira. Morski sadeži bodo v središču, ne da bi kos od vaše bilance.
Končna beseda
Kot lahko vidite, je mogoče hrano iz morja uživati nenehno. To so moje glavne strategije za pripravo jedi z morsko hrano na mizo na večerjo po predračunu. V komentarjih spodaj pustite svoje nasvete in trike.
