8 načinov za nakup naravne ekološke hrane s proračunom

Na primer vzemite ekološko pridelano hrano. Študija Consumer Reports kaže, da v povprečju stanejo približno 47% več kot običajne različice istih živil, ki se gojijo s sintetičnimi pesticidi in herbicidi. Razlike v cenah pa se od hrane do hrane močno razlikujejo. Na primer, organske bučke ene trgovine stanejo več kot štirikrat več kot običajne bučke - a druga živila, na primer med in javorjev sirup, lahko dejansko kupite ceneje, ko kupujete organsko.

To pomeni, da je za pametne nakupovalce veliko možnosti, da raztegnete svoje ekološke nakupovalne dolarje. S skrbnimi odločitvami o tem, kje nakupujete in kaj kupujete, lahko uživate v prednostih ekološkega uživanja, ne da bi v osebnem proračunu naredili prevelik utrip..

Kako kupovati organsko hrano

Načrtovanje organskega prehranjevanja zahteva načrtovanje. Če samo organsko hrano vržete v nakupovalno košarico, boste kmalu nalepljeni, ko pridete do blagajne.

Namesto tega začnite dobro razmisliti, katera živila želite kupiti ekološka. Nato se osredotočite na čim boljše ponudbe tistih živil z blagovnimi znamkami, prodajo, kuponi in nakupom v velikem obsegu.

1. Razumevanje nalepk

Prva ovira za vsakega organskega kupca je ugotoviti, kateri izdelki so ekološki. Eden od načinov za opažanje teh izdelkov je iskanje ameriškega tesnila USDA pri ameriškem ministrstvu za kmetijstvo (USDA).

Ko vidite to oznako na izdelku, veste, da ustreza naslednjim standardom:

Rastlinska hrana. Rastline so bile gojene brez sintetičnih gnojil, prepovedanih pesticidov ali blata iz odplak. Ne vsebujejo gensko spremenjenih organizmov (GSO) in niso bili obsevani.
Živalski izdelki. Živali so bile vzrejene na način, ki ustreza osnovnim standardom o zdravju in dobrem počutju. Imeli so dostop na prostem, niso jim davali antibiotikov ali rastnih hormonov in so jih hranili s 100% organsko krmo.
Predelana hrana. Vsaj 95% materiala v hrani izvira iz ekoloških rastlinskih in živalskih proizvodov.

Vendar pa USDA Organic ni edina zelena trditev, ki jo najdemo na živilih. Dejansko spletno mesto Greener Choices, ki ga vodi Consumer Reports, prepoznava 150 različnih trditev, ki se lahko pojavijo na etiketah za živila.

Nekatere najpogostejše so:

Brez kletke. Spletna stran Greener Choices ne pokriva te običajne oznake za jajca, vendar spletna stran The Humane Society pojasnjuje, da to pomeni, da se kokoši zadržujejo v skednjih, kjer imajo prostor za sprehod, gnezdo in raztegnitev kril. Vendar pa nimajo nujno nobenega dostopa do zunaj, dovoljeno je striženje kljuna in prisilno taljenje zaradi stradanja.
Potrjeno Humane. Živalski proizvodi s to oznako prihajajo s kmetij s strogimi standardi za dobro počutje živali. Na primer, živali, ki se gojijo v zaprtih prostorih, morajo imeti udoben prostor s prostorom za gibanje in jih zaklati čim bolj neboleče.
Potrjeno naravno gojeno. Na splošno izdelki s to oznako izpolnjujejo enake standarde kot izdelki USDA Organic. Glavna razlika je v tem, da kmetije, ki jih pridelujejo, niso potrdile USDA in niso pod njegovim nadzorom. Ta program je za vodenje evidence manj zahteven kot USDA, vendar ima strožje standarde za dobro počutje živali.
Prost domet. To zveni, kot da bi pomenilo, da lahko živali prosto potujejo na prostem, v resnici pa to niti približno ni tako trdno. Pri perutninskih izdelkih ta trditev pomeni le, da je pticam dovoljeno dostopati na prostem za najmanj pet minut. Za jajca in drugo meso sploh nima pravnega pomena.
Pravična trgovina. Ta oznaka se običajno pojavlja na izdelkih, ki se gojijo v državah v razvoju. Pomeni, da so kmetje, ki so gojili pridelke, in delavci, ki so jih pobrali, zaslužili pošteno plačo in imeli dostojne delovne pogoje. Dve glavni organizaciji, ki uveljavljata te standarde, sta pravična trgovina ZDA in Fairtrade International.
Naravni. Ta trditev, ki se lahko zdi tudi "vse naravna" ali "100% naravna", pomeni, da izdelek ne vsebuje umetnih sestavin. Vendar zakonske opredelitve pojma ni, zato ga različna podjetja definirajo na različne načine. Edini formalni pomen tega izraza je, če se pojavi na mesu in perutninskih izdelkih. V tem primeru to pomeni, da je meso samo minimalno predelano in ne vsebuje umetnih arom, konzervansov ali drugih sestavin - čeprav lahko še vedno vsebuje "naravne" dodatke, kot je slana voda.

2. Postavite prednost pri nakupih

Glede na študijo Consumer Reports, če vsak izdelek v nakupovalni košarici postane ekološki, lahko pričakujete, da bo v proračunu za hrano zaznati skoraj 50%. Vendar pa lahko pridete do precej manjšega povečanja, če kupujete večinoma konvencionalno hrano in prihranite svoje organske nakupe za določene izdelke, ki jih najbolj zanimate.

Kupci imajo veliko različnih razlogov za izbiro ekoloških živil, vključno s skrbjo za zdravje, okolje in dobro počutje živali. Katera živila se boste odločila za nakup organskih izdelkov, je odvisno od tega, za katero vrsto kupcev ste.

Zdravstveno ozaveščeni kupci. Te kupce najbolj skrbi, kako lahko kemikalije, ki se uporabljajo v običajnem kmetovanju, vplivajo na zdravje (ali njihovih otrok). Za njih so najpomembnejša živila za nakup organskih izdelkov "umazana ducata", ki jih je opredelila delovna skupina za okolje. Teh 12 sadja in zelenjave - jabolka, breskve, nektarine, jagode, grozdje, zelena, špinača, bela paprika, kumare, češnjev paradižnik, grah in krompir - imajo običajno običajne različice pesticidov. Nasprotno pa imajo "čistih petnajst" sadja in zelenjave - avokado, sladka koruza, ananas, zelje, zamrznjen grah, čebula, šparglji, mango, papaja, kivi, jajčevci, grenivke, kantaloupa, cvetača in sladki krompir - nižjo raven pesticidov in manj pomembno je kupiti organsko.
Okolju prijazni kupci. Te kupce najbolj skrbi vpliv pesticidov in herbicidov na okolje in zdravje kmečkih delavcev. Zanje je najpomembneje, da se osredotočijo na živila, ki okolju največ škodujejo, če ga pridelujejo na konvencionalni način. Strokovnjaki, s katerimi je Sierra Club imenoval običajne kave in govedine, so bili primeri posebej uničujoče hrane, zato so okolju prijazni kupci lahko namenili svoje nakupovalne dolarje za ekološko kavo pravične trgovine in govedino, hranjeno s travo.
Zagovorniki dobrega počutja živali. Nekateri kupujejo organsko večinoma zato, ker ne podpirajo ravnanja z živalmi na tovarniških kmetijah. Ti kupci iščejo meso, jajca in mlečne izdelke, ki so ekološki ali certificirani humani. Na žalost je to nekaj živil, ki jih Consumer Reports pravi, da so najdražja za nakup ekoloških. Eden od načinov za zmanjšanje stroškov je zmanjšanje količine živalskih proizvodov, ki jih jeste, v celoti porabite toliko dolarjev za manjšo količino ekološkega mesa ali mleka.
Lovci na barante. Ti potrošniki želijo podpirati ekološke kmetovalce, vendar želijo tudi za svoj denar dobiti najboljšo vrednost. Zanje je najboljša izbira hrana, za katero Consumer Reports pravi, da je najcenejša za nakup ekoloških. Primeri vključujejo kremni sir, olivno olje in otroško korenje.

3. Trgovina blagovnih znamk

Praviloma so blagovne znamke cenejše od blagovnih znamk. To še posebej velja za ekološka živila. Pravzaprav je v nekaterih primerih nakup blagovne znamke ekološke trgovine lahko cenejši kot nakup običajnega enakovrednega imena.

Trgovine, ki imajo lastne blagovne znamke ekoloških izdelkov, vključujejo naslednje:

ALDI. Linija proračunske verige Simply Nature, uvedena leta 2014, vključuje svežo in zamrznjeno hrano, shrambo, mlečne izdelke in prigrizke. Večina teh izdelkov je certificiranih organskih, nekateri pa so samo "naravni" - kar v tem primeru pomeni manj predelano kot večina običajnih živil. Za vse pa je zagotovljeno, da ne vsebujejo 125 umetnih ali nezdravih sestavin, kot so umetna sladila in transmaščobe.
Stop & trgovina in velikan. Linija Nature's Promise je na voljo v trgovinah Stop & Shop na severovzhodu in v velikanskih supermarketih na območju srednjega Atlantika. Vključuje nekatere organske izdelke, nekatere »naravne« in nekatere, ki ne vsebujejo le posebnih kemikalij, kot so umetne dišave v čistilnih sredstvih ali rastni hormoni v mleku.
Walmart. Walmart s partnerstvom z verigo naravnih živil Wild Oats ponuja več kot 100 izdelkov iz linije Wild Oats Marketplace. Njena ponudba sega od konzervirane zelenjave do piškotov do začimbnih mešanic. Skoraj vsi so organski, vsebujejo pa 125 neželenih sestavin, vključno z visoko fruktoznim koruznim sirupom in mononatrijevim glutamatom (MSG).
Cilj. V liniji Simply Balanced pri Targetu so številni naravni izdelki, vključno s prigrizki, morskimi sadeži in mlečnimi izdelki. Mnogi od teh izdelkov so organski in vsi ne vsebujejo seznama posebnih sestavin, za katere se pogosto šteje, da so škodljivi, vključno s trans maščobami in visoko fruktoznim koruznim sirupom. Simply Balanced se je začel kot podkategorija blagovne znamke Archer Farms house, v letu 2013 pa je kot posebna znamka ponovno predstavil..

4. Poiščite prodajo in kupone

Dve skupni strategiji za lovce na kupce sta nakupovanje in uporaba kuponov. Najboljše ponudbe so združitev teh dveh trikov, odvzem prodajnega izdelka in "zlaganje" kupona na vrhu, da bo cena še vedno nižja (pogosto jo imenujemo skrajni kuponi). Vložki za nedeljske časopise vsebujejo zelo malo kuponov za ekološke izdelke, vendar lahko občasno najdete kupon z visoko vrednostjo za blagovno znamko ekoloških izdelkov.

Poleg tega je na spletu nekaj varčevalnih mest, ki se osredotočajo na naravne ali organske izdelke. Organic Deals na primer prodre skozi prodajalce v prodajnih trgovinah, da bi našli ekološke izdelke, ki se prodajajo po ugodni ceni, in ponuja povezave do spletnih kuponov, ki jih lahko zložite s to prodajo. Podobne uvrstitve med kuponi in kuponi najdete na All Natural Savings, skupaj z bazo podatkov o kuponih za ekološke izdelke.

5. Poskusite s posodami

Številne prodajalne naravne hrane, na primer polnomastna hrana, v večjih posodah prodajajo izdelke, kot so zrna, oreški in začimbe. Prinesete svoje posode ali uporabite vrečke, ki jih ponuja trgovina, in jih napolnite s toliko, kot želite določene sestavine. Ker za embalažo ne plačujete več, blago, ki se prodaja v kosih za skladiščenje, pogosto stane manj na kilogram kot enaki izdelki, ki se prodajajo v škatlah ali vrečah.

Ena najboljših ponudb v razsutem stanju je začimba, ki jo v kozarcih pogosto prodajo za delček tistega, kar stanejo. Pred kratkim sem primerjal cene več organskih začimb, ki se prodajajo na veliko v centru za celotno zemljo, trgovino z naravno hrano na mojem območju, s stroški začimb za blagovne znamke v mojem lokalnem supermarketu.

Tukaj je opisano, kako se zložijo:

Cimet. Razmerna cena: 10,59 dolarja za funt. Supermarket cena: 5,19 USD za kozarec 4,12 unče ali 20,15 USD na funt. Glavni prihranki: 47%
Origano. Razmerna cena: 23,22 dolarja za funt. Supermarket cena: 3,79 dolarja za kozarec 1,37 unče ali 44,26 dolarja za funt. Glavni prihranki: 48%
Kurkuma. Razmerna cena: 17,71 dolarja za funt. Supermarket cena: 2,69 dolarja za kozarec 0,95 unče ali 45,31 dolarja za funt. Glavni prihranki: 61%
Cel klinčki. Razmerna cena: 52,92 dolarja za funt. Supermarket cena: 7,89 dolarja za kozarec 0,62 unče ali 190,71 dolarja za funt. Glavni prihranki: 72%
Kuminovo seme. Razmerna cena: 20,52 dolarja za funt. Supermarket cena: 4,39 USD za kozarec 0,75 unče ali 93,65 USD za funt. Glavni prihranki: 78%
Rožmarin. Razmerna cena: 17,28 dolarja za funt. Supermarket cena: 5,19 dolarja za kozarec 0,35 unče ali 237,26 dolarja za funt. Glavni prihranki: osupljivih 93%

Te cene so še toliko bolj izjemne, če upoštevate, da so začimbe v glavnem organske in začimbe blagovnih znamk ne. Tako lahko z uporabo kosovnih posod dejansko kupim organske začimbe za manj, kot bi plačal za običajne različice.

Še en bonus nakupovanja iz kosovnih košev je, da vam nekatere trgovine ponujajo popust za prinašanje lastnih zabojnikov. Na primer, v centru za celotno zemljo lahko prihranim 0,10 USD za vsak zaboj, ki ga prinesem od doma.

Nekaj pripomb o nakupovanju na debelo: Čeprav je razsuti tovor pogosto nakupovanje, niso vedno cenejši od pakiranih različic istih izdelkov. Torej, ko nakupujete, najprej preverite cene na polici, preden se odpravite do glavnega odseka.

Kje kupiti

Ko gre za prihranek denarja za ekološko pridelano hrano, je nakupovanje prav tako pomembno kot nakupovanje. Trgovine, specializirane za ekološke in naravne izdelke, pogosto ponujajo najboljše ponudbe.

Na podlagi raziskave več kot 60.000 naročnikov Consumer Reports pravi, da so štiri trgovine z najboljšimi skupnimi cenami ekoloških živil:

Trgovec Joe. Ta kalifornijska veriga živil ima približno 400 trgovin, razpršenih po 40 zveznih državah in okrožju Columbia. Glede na spletno stran prodajalne je specializirano za "inovativna, okusna, težko dostopna živila" - vključno z veliko ekoloških živil - po ugodnih cenah. Večina izdelkov, ki se prodajajo v trgovini, je lastna hišna blagovna znamka Trader Joe, ki se pojavlja pod različnimi imeni, kot so "Trader Jose" ali "Trader Ming's" za različne vrste etnične hrane. Za vse izdelke blagovne znamke Trader Joe je zagotovljeno, da ne vsebujejo GSO in različnih umetnih sestavin. Vendar so le nekateri od njih organski, zato morajo kupci preveriti pakete, da se prepričajo, da imajo oznako USDA Organic.
Costco. Ta veriga deluje po modelu skladiščnega kluba: kupci plačajo članarino, da se jim pridružijo, v zameno pa dobijo širok izbor cenovno ugodnih izdelkov. Nekatere najboljše vrednosti v trgovini so iz blagovne znamke Costco, Kirkland Signature. Consumer Reports pravi, da so številni izdelki Kirkland Signature, vključno z ekološkimi piščančjimi zalogami v trgovini, ravno tako dobri kot blagovne znamke z največjimi imeni, vendar so na voljo za del stroškov. Uredniki navajajo tudi organsko mleko in jajca Kirkland Signature kot posebne ugodnosti.
Wegmans. Ta majhna regionalna veriga ima manj kot 100 trgovin, od tega več kot polovica v zvezni državi New York. Njen moto je: "Jejte dobro, dobro živite", zato se trgovina osredotoča na ponudbo svežih, kakovostnih živil, vključno z ekološkimi. Njena linija Wegmans Organic vključuje široko paleto izdelkov, mesa, mlečnih izdelkov in hrane v razsutem stanju, kot so žita, oreški in kava. Trgovina celo vodi lastno ekološko kmetijo, ki v svojih newyorških trgovinah zagotavlja lokalne, ekološke pridelke.
Poganjki Kmetje trgi. V tej verigi je več kot 200 trgovin, večinoma na jugozahodu. Po njegovem mnenju je njegova usmeritev "ponudba svežih, naravnih in ekoloških živil po zelo ugodnih cenah." Potrošniški pregledi v spletu hvalijo ponudbe trgovine s proizvodi, mesom in izdelki iz velikih posod, kot so oreški in začimbe.

Trgovine pa niso edina možnost iskanja organskih poslov. Denar lahko prihranite tudi s spletnim nakupovanjem, nakupom neposredno od pridelovalcev ali celo doma pridelavo lastne ekološke hrane.

6. Poiščite ponudbe na spletu

Spletne trgovine lahko ponudijo boljše ponudbe kot njihovi zidaki, saj so njihovi poslovni stroški nižji. Na primer, marsikomu ni treba plačevati najemnine na prodajnem mestu in lahko upravljajo z manj zaposlenimi. Zato ne bo presenetljivo, da prodajalci ekoloških izdelkov pogosto ponujajo boljše ponudbe za ekološko hrano, kot jih boste našli v svojem sosedskem supermarketu.

Kava je na primer zelo draga za nakup organskega v trgovini. Če iščete fižol, ki je certificiran tako za ekološko kot pravično trgovino, vam bodo številne trgovine zaračunale približno 12 dolarjev za funt. Če pa kupite pet funtov naenkrat od Dean's Beans, spletnega dobavitelja ekoloških izdelkov in kave pravične trgovine, lahko vaši stroški padejo na manj kot 10 USD na funt.

Slaba stran nakupa na ta način je, da stroški pošiljanja zajedajo vaše prihranke. Zato je običajno boljši nakup v razsutem stanju - pet funtov naenkrat namesto enega. Cena za funt je na ta način nekoliko nižja, vendar je glavna prednost ta, da morate za pošiljanje plačati le enkrat, namesto petkrat.

Nekateri spletni prodajalci ponujajo tudi posebne ponudbe, da konkurirajo večjim trgovcem na drobno. Na primer, spletna trgovina z živili, Abe's Market, ki se ukvarja z naravnimi in ekološkimi izdelki, ima program z imenom "Poskusite za 2 dolarja", ki prodaja majhne pakete različnih izdelkov za samo 2 dolarja za vsak - z brezplačno dostavo. S tem programom lahko dnevno naročite do tri izdelke. Spletno mesto ponuja tudi brezplačno dostavo v poljubnem naročilu nad 49 USD.

7. Kupujte od kmetov

Ko nakupujete ekološke pridelke, je en način varčevanja tako, da preskočite posrednika in kupite neposredno od kmetov, ki ga pridelujejo. Prihranki so lahko pomembni, odvisno od tega, kje živite in kaj raste na vašem območju.

Nekatere možnosti vključujejo:

Kmetijski trgi. Cene ekološke hrane na trgih kmetov se razlikujejo glede na regijo. Študija iz leta 2010, ki jo je izvedlo Združenje za ekološko kmetovanje severovzhodne države Vermont, je pokazala, da so trgi kmetov v Vermontu ponujali boljše cene kot supermarketi za 13 od 14 izdelkov ekološkega pridelka. Vendar je podobna študija leta 2014, ki jo je razširila zadružna služba na oddelku za kmetijstvo in naravne vire kalifornijske univerze, ugotovila, da so imeli kmetijski trgi boljše cene za samo 4 od 10 organskih izdelkov.
Kmetijstvo, ki ga podpira Skupnost (CSA). S CSA namesto nakupa sadja in zelenjave za funt plačate fiksno ceno za del kmetijskega pridelka. Tako pogosto plačate manj na kilogram, vendar ne morete izbrati določenih živil. Preden investirate v CSA, je dobro, da ugotovite, katere izdelke pričakujete, da jih boste dobili vsako sezono, in se prepričajte, da jih boste lahko uporabili vsi. Če celotni delež CSA zagotavlja preveč hrane za vašo družino, lahko poskusite deliti delnico s prijateljem ali sosedom.
Izberite svoj. Kmetje po vsej državi - vključno z nekaterimi ekološkimi kmetje - omogočajo obiskovalcem, da sami naberejo sadje, zelenjavo in rože po fiksni ceni na kilogram, ki je pogosto precej nižja od prodajne cene. Kmetije na svojem območju najdete na PickYourOwn.org. Na spletnem mestu je navedeno, katere kmetije so ekološke.

8. Gojite svoje

Končna možnost za prehrano z ekološkim pridelkom je, da doma pridelate svoj ekološki pridelek. Na nek način je to bolje kot kupovati certificirano organsko, saj tudi ekološki pridelovalci lahko uporabljajo nekatere vrste pesticidov in jim tega ni treba razkriti. Ko gojite svojo zelenjavo, točno veste, kaj je šlo vanje.

Za organsko vrtnarjenje ni nujno potrebno veliko prostora. Rosalind Creasy, avtorica knjige "Užitno urejanje okolice", je v poročilu Mother Earth News poročala, da je v svojem prvem letu organski vrt s površino 100 kvadratnih metrov ustvaril skoraj 700 USD vredne zelenjave.

Tudi če sploh nimate dvorišča, lahko še vedno prihranite nekaj denarja, če gojite rastline paradižnika na balkonu ali obdržite nekaj lončkov z zelišči na sončnem oknu. Sveža zelišča, zlasti organska, so nekatere najdražje sestavine, ki jih lahko kupite v supermarketu. Majhen kupček organskega origana ali timijana lahko stane 3 dolarje, za iste tri pa lahko kupite zavitek semen in gojite sobno rastlino, ki vas bo leta hranila v svežih zeliščih. Ko gojite svoja zelišča, lahko kot dodatek pospravite samo eno vejico, če je to vse, kar potrebujete za recept - ni vam treba kupiti cel kup v supermarketu in poskusite ugotoviti, kako vse to porabiti preden bo šlo slabo.

Če niste vrtnarji, začnite z majhnimi. Ne bi smeli pričakovati, da boste gojili dovolj zelenjave, da bi se prvo poletje kot vrtnar prehranili celo poletje. Poskusite izkopati le majhen obliž ali gojiti nekaj posodnih rastlin in postopoma razširite svoj vrt, ko boste pridobili samozavest. V knjižnici in na spletu je veliko virov, s pomočjo katerih se lahko novi vrtnarji naučijo vrvi.

Končna beseda

Seveda ne more vsak prodajalec izkoristiti vseh teh različnih nasvetov. Na primer, prebivalci mest imajo manj možnosti za vrtnarjenje ali dostop do CSA-jev in kmetij nabiranja. Po drugi strani imajo večjo izbiro trgovin z živili, ki jih lahko izbirajo, kar jim daje več priložnosti za izkoriščanje blagovnih znamk, kuponov in prodaje. Ne glede na to, kje živite, zagotovo lahko najdete kombinacijo nasvetov, s pomočjo katerih boste lahko pridobili več za vsak dolar, ki ga porabite za ekološko hrano.

Kateri so vaši najljubši izdelki za nakup ekoloških? Katere strategije uporabljate za zmanjšanje stroškov?