Kako jem za manj kot 4 USD na dan

Če želite jesti tako poceni kot mi, morate prenehati jesti. Ocenil bi, da moja žena in jem ven mogoče dvakrat na mesec. In tudi jaz naročim pico. Število restavracijske hrane - hitro ali kako drugače - je ogromno. In na splošno je nezdrav čevelj!

Skrivnost redkega prehranjevanja, ne da bi se prikrajšali, je v tem, da doma popravite svoje najljubše obroke. To smo storili z izdelki iz oljčnega vrta, resničnimi italijanskimi restavracijami, rdečimi jastogi (mmm… piškoti v zalivu Cheddar) in etničnimi kuhinjami. Verjetno ne bo popoln, a bo blizu. Potrebujete nekaj receptov? Oglejte si nekaj teh idej za poceni obrok.

In če ne znate kuhati, je zdaj pravi čas, da se ga naučite! Moje priporočilo je, da si ogledate čim več epizod Good Eats (vendar je to zato, ker sem tudi jaz znanstveni geek).

In v tistih časih, ko se odločite za izhod, vedno poiščite kupone in odlične ponudbe na spletnih mestih, kot je Groupon.

2. Načrtujte vnaprej

Preden se moja žena odpravi v trgovino, smo sestavili seznam obrokov, ki jih bomo pojedli naslednji teden. Gledamo letalo trgovin z živili, da vidimo, ali imamo kakšne ugodne ponudbe, ki nam dajo ideje. Nato se pogovorimo o drugih obrokih, ki bi jih radi imeli. Sestavi seznam in ga s seboj odnese v trgovino.

Zakaj je to dobra ideja? Denar prihranimo z omejevanjem impulznih nakupov. Čas prihranimo tudi ves teden, saj vemo, kaj bomo pripravljali za vse obroke. (Nič več umiti in grditi z glavo, ki je obtičala v hladilniku.) Odpadke omejimo z izbiro obrokov s prekrivajočimi se sestavinami.

3. Osredotočite se na preproste, vsestranske sponke

Ta namig se zelo dobro poveže z # 2, vendar se pretaka tudi na druga področja vaše filozofije o hrani. Namesto da se omare založite z eksotičnimi, omejujočimi živili, se osredotočite na vsestranskost. Želite sponke, ki se lahko igrajo v različne jedi. Primeri so riž, suh fižol, čebula, česen, paradižnikova omaka, zelena, korenje, paprika in testenine. Te osnovne sestavine uporabljamo za ustvarjanje številnih odličnih obrokov in večina jih dobro shrani.

Se bojite, da bodo te stvari postale dolgočasne? Naučite se uporabljati svoja zelišča in začimbe ter jih dobro hranite; ne boste razočarani!

4. Izogibajte se predelani hrani

Na naših policah ne boste našli zamrznjenih jedi, Cheez Whiz ali Hamburger Helper. Priročna hrana ni samo slaba za vaše zdravje, ampak je tudi za vaš proračun. Ne verjemite laži, da so te stvari cenejše kot njihovi zdravi kolegi. Obstaja nekaj osupljivih načinov, kako zdravo jesti na proračun.

Upoštevajte, da niso vsa "predelana" živila slaba. Mleko, zamrznjena zelenjava in sadni sokovi so predelani, vendar so lahko odlična izbira tako za zdravje kot tudi za stroške. Ključno je, da pazite na preveč predelano, zelo priročno hrano z veliko natrija, sladkorja ali maščobe.

5. Meso in mlečne izdelke uporabljajte manj pogosto

Ta je lahko zame in moja žena težak, ker imava oba rada meso in sir. A to so pogosto najdražji deli blagajne. Ne bom ti rekel, da jih v celoti odrežeš. Všeč mi je moj zrezek kot naslednji fant. Kar želite, je, da v obrokih manj pogosto uporabljate meso in mlečne izdelke - morda le enkrat ali dvakrat na teden. Kot eno izmed rešitev lahko druge obroke osredotočite na jedi vegetarijanskega tipa.

Brez skrbi. Ne govorim o tofuju in fižolu (brez zamere, če vam je všeč). Toda zunaj je ogromno okusnih mesnih jedi. Fižol in riž, testenine s paradižnikovo ali smetanovo omako (z zelenjavo) in mešano meso so nekateri izmed naših najljubših. Obstajajo tudi odlične zelenjavne pleskavice, ki presenetljivo dobro posnemajo piščanca in govedino.

Še en nasvet: Naučite se pripraviti cenejše koščke mesa, da bodo imeli boljši okus. (Ahem… pojdite gledati Good Eats !!!) Malo znanja je daleč.

6. Kupujte Produce v sezoni

Breskve februarja niso poceni, zato se prepričajte, da upoštevate pomembne načine varčevanja denarja s sadjem ali zelenjavo. Preberite, kdaj so različne vrste pridelkov v sezoni in jih nato kupite. To se zelo dobro ujema z načrtovanjem vnaprej. Uporabite tisto, kar je v sezoni, v središču tedenskega načrta obrokov.

Če potrebujete ali želite proizvod, ki ni izven sezone, razmislite o posušenih, zamrznjenih in po možnosti konzerviranih različicah. Ob pravilnem ravnanju so lahko enako zdravi in ​​okusni. Ne bo delovalo za vse sadje in zelenjavo, vendar so mnogi na ta način prav tako dobri. Boste morali imeti odprte oči, ko gre za prehrano konzerviranih stvari - natrij je tam pogosto morilec. Po mojih izkušnjah mi nikoli ni uspelo dobiti konzervirane koruze, ki bi bila tako dobra kot sveža ali zamrznjena!

7. Nakup v razsutem stanju (ko postane smiselno)

Skupni nakupi vam lahko sčasoma prihranijo dober denar - pod pogojem, da imate prostor in jih ne pustite zapraviti. Morda boste morali narediti nekaj prepakiranja (na primer z družinskimi zavitki mesa), vendar se bo splačalo. Dodal sem še opozorilo "kadar je smiselno", ker večji ni vedno cenejši. Zato je pomembno, da se naučite izračunati ceno na enoto in primerjati svoje izbire. Upoštevajte tudi 5 stvari, ki jih ne smete kupiti na veliko.

8. Založite se po ugodnih akcijah

Če najdete dobro ponudbo izdelka, ki je dobro shranjen (kot so konzervirana hrana), ne bojte se založiti. Očitno morate to storiti samo z živili, ki jih boste dejansko uporabili. Nakup 20 pločevink tune, ker je na prodaj, je neumno, če sovražite tuno! Če je resnično veliko za kaj hitro pokvarljivega (na primer sadje ali zelenjava), razmislite o načinih, kako jih lahko konzervirate. Zamrzovanje, sušenje in konzerviranje so vse možnosti za tiste, ki imajo znanje, opremo, čas in prostor.

9. Ne zapuščajte ostankov

Če ste dobro načrtovali obroke, to ne bi smelo biti težava, saj ne boste imeli preobilnih ostankov. Poskusite načrtovati zadostno količino ostankov, ki jih lahko uporabite za enega ali dva druga obroka, vendar ne več. Če pustite, da ostanki zamujajo na dnu hladilnika, potem ste ravno zapravili denar in čas, ki ste ga porabili za nakup in pripravo te hrane. Bi denar v denarnici vrgli v smeti? Nisem si mislil.

10. Ne jejte preveč

Prekomerna poraba je nevarna igra - in tista, ki jo Američani navdušimo! Ko pa ješ preveč, odvečna hrana samo odide. Vaše telo ga bo shranilo kot maščobo ali se ga znebilo. Če jeste preveč, vam ne vzame le nekaj zdravja, ampak tudi denarnico. (Opomba: To ne velja na družinskih druženjih. No ... zdravstvene posledice so, vendar vsaj za hrano niste plačali in v redu je, da se občasno spustite!)

Ti nasveti delujejo! Kaj so tvoji?

Kako vem, da delujejo? Ker jih uporabljam vsak dan. Nobena skrivnost ni varčevanja z denarjem. Ni vam treba porabiti ur, da bi razrezali kupone, da bi postali Extreme kupon. Sploh vam ni treba pridelovati lastne hrane (čeprav ni uživanje v tem, če uživate). Samo teh nekaj preprostih načel vam lahko pomaga znižati stroške hrane na manj kot 4 USD na dan. Zagotavljam vam ali denar nazaj! Najboljši del je, da so nasveti za varčevanje z denarjem tudi življenjski nasveti, ko gre za vaše zdravje!

Kaj pa vsi vi? Kakšni so vaši nasveti za varčevanje denarja s hrano? Lahko si zamislim vsaj dva, ki sem ju pustil. Ali jih lahko uganite? Sporočite mi v komentarjih!

(kreditna fotografija: Masahiro Ihara)