10-stopenjski načrt za začetek poslovanja s premičnimi tovornjaki s hrano

Nekdaj znani kot "trenerji ščurkov" so postali ena najbolj iskanih jedilnikov hrane v večjih mestih. Če želite ustanoviti svoje majhno podjetje - in ne želite iti po tradicionalni poti v pisarno ali trgovino -, potem morda razmislite o zagonu vozička za hrano ali tovornjaka s hrano.

A čeprav je ta vrsta poslovanja zabavna, to ni lahka naloga. Nekateri najuspešnejši lastniki poročajo o 60-urnih delovnih tednih. Nagrade pa so lahko velike - od medijske pozornosti in oboževalcev družabnih medijev, ki rojijo, ko pridete, do zadovoljstva, da lačnim zagotovite dostojen obrok.

Če ti cilji in način dela pritegnejo pozornost, razmislite o tem desetih korakih za uspeh tovornjakov s hrano.

Kako začeti podjetje s tovornjaki s hrano

1. korak: Pridobite licenco

V svetu malih podjetij ni nič preprosto in ne morete samo voziti tovornjaka za hrano ali postaviti vozička, kamor koli želite. Mesta imajo različne zahteve, vključno s potrdili zdravstvenega oddelka, dovolilnic za tovornjake in omejitvami parkiranja. Vsako mesto ima svoje pravilnike, zato se obrnite na lokalno vlado, če želite pridobiti dejstva.

Bodite pripravljeni na ovire. Na primer, New York City je na primer omejil število dovoljenj za tovornjake, ki jih bodo izdali. Če bodo odpisani, boste na dolgem čakalnem seznamu, saj nekatera dovoljenja ne potečejo 15 let. Druge skupnosti ne dovolijo, da bi vozički s hrano ali tovornjaki parkirali v javnem prostoru; poiskati boste morali zasebno parkirišče z dostopom do gneče, kar je zelo težka naloga. Ko boste ugotovili, kako pridobiti potrebne licence in dovoljenja, bo jadranje lažje.

2. korak: Pridobite voziček ali tovornjak

Če delate z majhnim proračunom, je morda najboljši začetek voziček s hrano. Voziček bi morali najti za približno 2000 dolarjev, kar je veliko bolj dostopno kot 100.000 dolarjev, potrebnih za nakup novega tovornjaka s hrano.

Zakaj so tako drage? Zdravstveni oddelki imajo enaka pravila za tovornjake s hrano kot za restavracije, zato bo vaše vozilo potrebovalo drago posebno opremo. Če želite dobiti tovornjak, ne da bi odstranili šestmestne stroške, boste verjetno našli popolnoma pripravljen rabljeni tovornjak med 20.000 in 40.000 dolarjev. Oglejte si spletna mesta, kot sta UsedVending.com ali CommercialTruckTrader.com, da najdete ugodne ponudbe za rabljene tovornjake na vašem območju.

Preden se usedete na tovornjak ali voziček, načrtujte natančno kaj boste potrebovali za vodenje podjetja. Če nameravate prodati pico ali drugo vročo hrano, ki jo boste morali pripraviti na kraju samem, boste potrebovali velik tovornjak. Če lahko po drugi strani hrano vnaprej pripravite v svoji domači ali komercialni kuhinji, potem lahko svoje izdelke preprosto ogrejete v vozičku ali manjšem tovornjaku. Predstavljajte si prodajalce hrenovke, ki pse ogrevajo v vozičkih. Ker bo to največji strošek v vašem novem poslu, ga morate pravilno izpeljati. Navsezadnje nočete za tovornjak zapraviti 40.000 dolarjev, ko lahko z vozičkom za 2.000 dolarjev naredite enako dobro.

3. korak: Poiščite nišo

Pozabite na tacos in hladne sendviče. Današnji tovornjaki s hrano strežejo gurmansko kuhinjo, dobrote iz drugih držav, zdravo hrano in posebne sladkarije, kot so edinstvene piškote in ekskluzivne čokolade.

Ključ do uspeha v tem novem in izboljšanem poslovnem sektorju je iskanje lastne niše in postati vrhunski strokovnjak. Opravite nekaj raziskav, da ugotovite, kaj je v vaši bližini že zajeto, in nato nadaljujte s svojim ustvarjanjem.

Na primer, nekateri prodajalci živilskih tovornjakov najdejo uspeh v kombiniranju kostumov in prepirljivega jezika, da izboljšajo svojo podobo.

4. korak: Pridobite financiranje

Ko veste, za kaj morate porabiti, ustvarite finančni načrt. Morda boste našli možnost financiranja lastnika svojega tovornjaka ali pa boste morda morali financirati malo podjetje v drugih krajih. Lahko vzamete posojilo pri banki ali kreditni uniji, dobite poslovno posojilo od podjetja OnDeck Capital ali Kabbage ali uporabite omrežja za posojila med vrstniki, kot sta Lending Club ali Prosper, ali pa si izposodite pri prijateljih in družini. Ugotovite, koliko polog si lahko privoščite in koliko obresti boste dolgovali v času posojila.

5. korak: Naredite načrt

Kot pri vsakem drugem podjetju boste tudi svojemu poslovnemu načrtu morali nameniti čas in raziskave. Ko boste posojilo odpravili, raziščite stroške dovoljenj, čistilne opreme, sestavin in drugih stroškov in ugotovite, koliko boste morali prodati vsak mesec, da ustvarite dobiček. Če prvič pišete poslovni načrt, si oglejte osnovne nasvete ameriške uprave za mala podjetja.

6. korak: zavarovanje

Vaše podjetje bo na kolesih, zato boste prevzeli nekaj večjih stroškov zavarovanja. Pogovorite se s agentom in natančno opišite, za kakšen namen bo tovornjak služil. Če imate na primer popolnoma funkcionalno peč za pico, bo to glavni dejavnik pri vašem pokritju.

Za zavarovanje avtomobila, kot je Allstate ali Liberty Mutual, bi morali plačevati samo za običajno avtomobilsko zavarovanje, vendar bo moral vaš agent upoštevati vaše posebne okoliščine pri oblikovanju politike, da bo upošteval druga tveganja in obveznosti..

7. korak: Poiščite parkirišče

Tovornjaki s hrano so veliki, in če nameravate upravljati vozilo polne velikosti, boste odkrili nekaj težav s parkiranjem. Ali vas bo na primer vaše sosedsko združenje parkiralo pred vašim domom? Če imate parkiranje zunaj ulice, bo varno čez noč? Poleg tega nekateri zdravstveni oddelki zahtevajo, da prodajalci parkirajo samo v odobrenih objektih s hladilno in električno energijo. Morda boste lahko najeli zasebno parkirno mesto, tako da boste zagotovo imeli kraj za to, kar je varno in zakonito.

8. korak: Povežite se

Posel s tovornjaki s hrano ne gre samo za postavitev na gnečah med kosilom. Številni prodajalci ustvarjajo tudi živahno poslovanje z gostinskimi posebnimi dogodki in korporativnimi funkcijami. Načrtovalci dogodkov vam bodo plačali, da se med dogodkom nahajate na njihovem posestvu, tako da bodo udeleženci imeli dostop do dobre hrane in odmevne blagovne znamke.

Če že imate povezave v občinskem in poslovnem svetu, potem imate priložnost. Gojite te stike in jih prosite za pogodbe. Naredite pridobivanje povezala del svojega dela. Pridružite se lokalnim združenjem in organizacijam, ki skrbijo za lastnike podjetij v vaši skupnosti, kot je Gospodarska zbornica. Uporabite svoje mrežne spretnosti, da se srečate z ljudmi, ki lahko kot priporočeni gostinec prenesejo vaše ime.

9. korak: Uporabite socialne medije

Nekateri najuspešnejši podjetniki s hrano za tovornjake so tisti, ki izkoristijo priložnosti socialnih medijev, da se povežejo s svojimi strankami in ustvarijo glasbo. Svoje sledilce lahko obvestite o svoji lokaciji prek svojega Twitterja ali uporabite manjša nišna omrežja za privabljanje novih strank. Druga orodja vam omogočajo, da komunicirate s svojimi oboževalci in podporniki, tako da jim omogočite glasovanje o novih menijskih elementih, izberete barvo vašega tovornjaka pred ponovnim barvanjem ali izberete svoj naslednji tedenski poseben.

10. korak: Razširite

Ko ste sestavili svojo znamko in se je vaša znamka lotila, začnite razmišljati o trgovanju. Majice in promocijske izdelke lahko prodajate na spletu in osebno. Večja kot je vaša blagovna znamka in bolj edinstvena je vaša ideja, bolj pripravljene bodo vaše stranke, ko gre za oglaševanje za vas, če nosite kul jopico ali kapo. Poleg tega, ko boste pridobili nekaj priznanja, se boste lahko obrnili na lokalne trgovine in kavarne o prodaji hrane v njihovih trgovinah.

Končna beseda

Poslovanje s tovornjaki s hrano se je v zadnjih nekaj letih neverjetno spremenilo in postalo eno najbolj vročih novih podjetij. Če se sliši kot vaša sanjska služba, se posvetujte s svojimi mestnimi uradniki in preverite, kakšne možnosti imate. In če želite svojo idejo o hrani preizkusiti v javnosti, nam o tem povejte v spodnjih komentarjih. Pravkar boste morda dobili takšno povratno informacijo, ki bo sprožila idejo, ki vas bo pognala v sam vrh industrije!

Imate sanje o ustanovitvi lastnega podjetja s tovornjaki s hrano? Kateri so največji izzivi, s katerimi se soočate?