5 hitrih, enostavnih in zdravih receptov za mešanico - kako narediti smoothije in juhe
Vsakič se počutim krivega, ko v smeti vržem vedro zeleno in gnila jabolka, ne samo zato, ker so dobra zame, ampak tudi zato, ker imam občutek, kot da vržem denar v smeti!
Zato imam rada 5 receptov mešalnikov, ki uporabljajo sveže sadje in zelenjavo. Lahko jih naredim pred časom, okusi so odlični, in kar je najpomembneje, dejansko jih bom pojedel, da ne zapravim svojega težko zasluženega denarja. Vse, kar potrebujete, je mešalnik in nekaj minut za rezervo.
Top 5 receptov za mešalnik
1. Mešani sadni smoothie brez dodanega sladkorja
Rada izdelujem smoothije za zajtrk na poti ali popoldansko malico. V mešalnik vržem peščico zamrznjenih jagod, grozdja in banano z žlico jogurta in pol skodelice posnetega mleka ali pomarančnega soka. Nato mešam visoko na 30 sekundah oziroma toliko časa, da celotna zmes postane gladka. Včasih se moje banane začnejo rjaveti, jih zavijem v aluminijasto folijo in jih popečem tudi v zamrzovalniku.
Večina restavracij streže smoothije z alarmantno količino dodanega sladkorja ali sirupa, domači smoothieji pa so bolj zdrava - in cenejša - alternativa.
2. Zamrznjena malina sorbet
Poleti je moja sladica po izbiri domač malinov sorbet. Trgovine, kupljene v sortah sorbeta, so ponavadi narejene iz koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze in imajo toliko sladkorja kot liter sode. Ko pa jo naredim sama, sladkor v celoti iztrebim.
Vmešam peščico zamrznjenih malin, žlico kremastega grškega jogurta in kanček pomarančnega soka. Nato mešalnik potisnem do najvišje nastavitve in s tamperjem potisnem sadje, dokler tekstura ne postane gladka. Nato ga zamrznem, dokler nisem pripravljen na hladen poletni prigrizek.
Rad tudi eksperimentiram z različnimi vrstami sadja, ko pride v sezoni. Zamrznjene breskve in robidnice izdelujejo tudi okusne sorbete.
3. Sladka krompirjeva juha
Po letih, ko me je mamina domača juha razvajala, juhe preprosto ne jem iz pločevinke. Na žalost res nimam časa v svojem urniku, da bi sesekljali zelenjavo in čakali ure, da se juha zavre v počasnem štedilniku Crock-Pot. Všeč mi je, kako moj mešalnik v manj kot 10 minutah zmore gladke, popolnoma aromatizirane jušne recepte. Tu je moj najljubši recept mešalnika za sladko krompirjevo juho:
Sestavine:
- 1 sladki krompir
- 1 jabolko
- 1/4 skodelice zamrznjenega graha
- 6 otroškega korenja
- 1 1/2 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- Ščepec rjavega sladkorja
Olupite sladek krompir, na vrhu narežite plitvo rezino in jo visoko v 5 minutah posujte v mikrovalovni pečici. Medtem ko se segreva, izperite in prerežite jabolko na pol, izlupite semena in odstranite stebla. V mešalnik vrzite jabolko, piščančjo juho, grah in korenje. Nato posladkajte sladki krompir in v mešalnik vrzite vse, razen lupine. Pustite, da stroj deluje visoko 3 minute. Za serviranje potresemo z rjavim sladkorjem. Ta recept naredi 3 skodelice.
4. Česen hummus
Težko mi je upravičiti plačilo 5 dolarjev za malo posodo s hummusom, ko lahko doma naredim ogromno serijo za približno isto ceno. Uporabljam dve pločevinki čičerike, 1/4 skodelice sezamovih semen, 1 žlico olivnega olja, 1/4 skodelice limoninega soka, 1 žlico mletega česna, 1 žličko kumine in ščep soli. Vse skupaj zmiksam na srednje visoki za minuto in dodam malo vode, če se zmes preveč zgosti. V tem kremnem hummusu rad potopim krekerje in otroško korenje, uporabljam pa ga tudi kot alternativo majonezi na sendvičih.
5. Jagodna jabolčna omaka
Za toplo, svežo jabolčno omako odcedim jabolko, ga jedem in eno minuto zmešam z žličko limoninega soka in peščico svežih jagod. S tradicionalnim receptom domače jabolčne omake morate jabolka olupiti, jih skuhati in zdrobiti. Vendar mi je ta recept bolj všeč, saj je hiter in ima prav tako dober okus. Ta recept je odličen za ohlajeno poletno poslastico ali toplo prilogo v zimskem času. Če jagode niso v sezoni, lahko kupite zamrznjene, ki delujejo enako dobro.
Končna beseda
Če mešalnika ne uporabljate pogosto, upam, da boste začeli z njim eksperimentirati! Čiščenje je enostavno in lahko prihranite denar, saj vam omogoča, da doma naredite odlične recepte.
Imate kakšen najljubši recept za prigrizek blenderja? Prosimo, delite jih spodaj.
