Kaj je prehranska zadruga in ali se je vredno pridružiti? - Stroški, koristi in povračila

Eno podjetje je izstopalo zlasti: trgovina z živili (zadruga), trgovina s hrano in živili v lasti članov, ki sprejema vse kupce, hkrati pa nudi posebne ugodnosti (kot so popusti in glasovalne pravice v zvezi s poslovanjem) članom, ki kupujejo delež v posel. Tako kot CSA-ji tudi zadružniki ponujajo dostop do lokalnega, ekološko pridelanega mesa in proizvodov, ki morda niso na voljo v rednih trgovinah ali supermarketih.

Ker je ta zadruga najbližja naša trgovina s polnimi storitvami, smo tam nakupovali že kar nekaj, odkar smo jo prvič našli. Ko je postalo jasno, da bomo v tej soseski bivali vsaj dve leti, smo se odločili, da bomo postali lastniki članov in kupili delnico ob enkratnih stroških 100 USD.

Če je blizu kraja, kjer živite ali delate, trgovinska zadruga, morda tam redno razmišljate o nakupovanju ali celo postanete član. Ampak ali bi bilo vredno?

Kaj je hrano ali trgovina z živili?

Po mnenju sosednjega združenja za prehrambeno zadrugo (NFCA) iz New England co-op mreže je zadruga "avtonomno združenje oseb, ki se prostovoljno združujejo in zadovoljujejo skupne gospodarske, socialne in kulturne potrebe in želje po skupnem sodelovanju". podjetje v lasti in z demokratičnim nadzorom. " Čeprav se struktura in dejavnosti določenih zadrug lahko razlikujejo, večino dejavnosti zadrug urejajo ta vodilna načela (po mednarodnem združenju za sodelovanje, globalni trgovinski organizaciji za sodelovanje):

• Odprto članstvo. Co-op članstvo je odprto za "vse osebe, ki lahko uporabljajo [co-op] storitve in so pripravljene sprejeti odgovornosti članstva." Omejitve na podlagi vere, rase, spola ali povezanosti s katerim koli drugim zaščitenim razredom so prepovedane. Ena pomembna izjema: Zadruga lahko omeji članstvo na prebivalce svoje matične države. Na primer, zadruga, ki ji pripadam, samo sprejema prebivalce Minnesote kot člane, čeprav tam lahko kdo nakupuje.
• Članstvo. Vsak član ima lastniški delež, znan kot delnica, v zadrugi. Člani običajno kupujejo svoje delnice, čeprav lahko nekateri zaposleni ponudijo brezplačne delnice zaposlenim. Nekateri kooperanti omogočajo članom, da kupijo samo eno delnico, drugi pa članom omogočajo nakup neomejenih delnic. Nekateri zadružniki lastnikom ponujajo finančne ugodnosti, kot so popusti pri nakupih in povračila za pokroviteljstva (mesečni ali letni čeki, ki povrnejo del vaših nakupov v obdobju). Nekateri lahko celo ponudijo dividende glede na število lastniških delnic, čeprav to ni pogosto med živilskimi zadrugami. In ker državni in zvezni zakoni podjetjem prepovedujejo ponujanje letne donosnosti naložbe v višini več kot 8%, ne bi smeli pričakovati, da vas bo članstvo v kooperaturi obogatilo.
• Davčni premisleki. Po podatkih uprave za mala podjetja so ameriške zadruge določene kot prehodne organizacije in za njih ni treba plačati zveznih poslovnih davkov. Vendar pa člani zavezujejo za osebni davek na dobiček ali presežke, ki jim jih je vrnila zadruga in jih niso ponovno vložili v posel.
• Nadzor članov. Delnica zadruge ima pravico glasovati za vodje organizacije, člane upravnega odbora in strateške pobude, ki jih vodijo vodje ali upravni odbor. Vsak član ima enake glasovalne pravice, tudi če njihova zadruga posameznim članom omogoča nakup več kot ene delnice. To je znano kot "en član, en glas." Vsak član se lahko poteguje za sedež v odboru zadruge. Zadružni odbori lahko organizirajo tudi odbore in pododbore, ki so zaposleni s člani prostovoljcev, da upravljajo posebne vidike delovanja zadruge ali svetujejo pri strateških pobudah. Vendar najeto osebje - generalni direktor, vodje oddelkov in zaposleni na uro - običajno nadzira vsakodnevno poslovanje prehrambenih zadrug..
• Zavezanost izobraževanju, obogatitvi in ​​razvoju skupnosti. Številni sodelavci namenjajo veliko časa in sredstev izobraževalnemu programiranju, razvoju skupnosti in pobudam za širjenje. Na primer, naša zadruga ima tedenske kuharske tečaje, na katerih lahko člani delijo svoje najljubše recepte in tehnike z drugimi. Prav tako sponzorira več deset lokalnih CSA-jev, neprofitnih organizacij (ambulante, banke s hrano in zavetišč), korporacij za razvoj sosesk in ponavljajočih se dogodkov (kot so National Night Out).
• Osredotočite se na lokalno, kakovostno hrano in izdelke. Čeprav je vsaka trgovina z živili drugačna, člani in odbori zadrug običajno iščejo lokalno, ekološko, visokokakovostno hrano in suho blago, ki so v omejenih količinah na voljo v vseh trgovinah. Prav tako lahko vzpostavijo tesne odnose z lokalnimi proizvajalci, ki morda ne ustrezajo strogim standardom dobave polnovredne hrane in drugih trgovin z verigami, specializiranih za zdravo in kakovostno hrano.

Prednosti nakupovanja pri zadrugi

Ni vam treba biti član, če želite nakupovati pri lokalni trgovinski zadrugi, čeprav člani običajno uživajo dodatne ugodnosti, ki jih občasni kupci niso na voljo. Ne glede na to, ali redno obiskujete ali občasno naletite na nekaj, kar ste v supermarketu pozabili (ali ga ne morete najti), so prednosti skupnega nakupovanja številne:

1. Dostop do zdravih, svežih izdelkov
Čeprav je izbira vsake zadruge različna, imajo trgovinske zadruge običajno dovolj delov, ki se osredotočajo na sezonske in kakovostne sestavine. Kupci zadruge sodelujejo z dobavitelji, ki lahko dosledno dostavljajo sveže izdelke. In ker pokrovitelji zadrug ponavadi cenijo sveže pridelke nad pakiranimi ali zamrznjenimi sortami, proizvajalci kooperantov uživajo visoke stopnje prometa, ohranjajo izdelek svež in svež.

Nasprotno pa bodo proračunski supermarketi z ogromnimi pridelovalnimi oddelki, nižjimi standardi nadzora kakovosti in manjšim prometom bolj verjetno, da bodo na zaslonu ohranjene solate, rjave jabolka in mehko korenje.

2. Podpiranje lokalnega, majhnega kmetijstva
Čeprav večina sodelavcev sodeluje z nacionalnimi distributerji ekološke hrane, v večjem obsegu vzpostavijo odnose z lokalnimi majhnimi proizvajalci, kot so supermarketi ali prodajalne z živili. Ko v svoji zadrugi kupujete lokalno pridelane ali pridelane izdelke, podpirate kmete in kmetijska podjetja v vašem območju. To velja ne glede na letni čas - na primer, na sredi zimskih potovanj pri našem sodelavcu sva z ženo vedno z veseljem naletela na moža, ki mu je izročil vzorce okusnega javorjevega sirupa, ki ga pridela zunaj mesta.

3. biti družbeno odgovoren
Podjetja sicer niso popolna, zato družbeno odgovornost bolj cenijo kot večji supermarketi, ki so pogosto del velikih verig, ki jih poganja največ motiv dobička. Družbena odgovornost lahko v okviru nakupovanja s kooperativnimi oblikami poteka v različnih oblikah. Na primer, zadruge ponavadi založijo veliko izdelkov pravične trgovine, kot sta kava in čokolada. Za pridobitev oznake pravične trgovine morajo kupci plačevati poštene cene pridelovalcem in dobaviteljem, pogosto v državah v razvoju. Ti proizvajalci se morajo posledično držati visokih standardov ravnanja z delavci in izplačevati poštene plače.

Nasprotno pa lahko veliki proizvajalci, ki dobavljajo velike verige supermarketov - vključno z nekaterimi, ki izpolnjujejo pogoje za ekološko certificiranje - rutinsko trpinčijo svoje delavce (kot so delavci v Mehiki, o čemer je poročal LA Times), in jih nastanili v prenaseljenih, barah v lasti podjetij in zadrži plačilo do konca sezone žetve, kar jim dejansko prepoveduje iskanje druge zaposlitve.

4. Zmanjšanje okoljskega odtisa pri nakupovalnih navadah
Nakup lokalnih kmetijskih pridelkov v vaši zadrugi ni le dober za kmetijsko gospodarstvo na vašem območju, ampak tudi za okolje. Lokalno pridelana in prodana hrana, ki jo USDA opredeljuje kot kmečke izdelke, ki se gojijo in prodajajo v radiju 400 milj, potrebujejo manj energije za odpremo in skladiščenje v svojem življenjskem ciklu. Kooperant, ki ga kupujem, opredeli "lokalno", da prihaja v radiju 250 milj, in sodeluje s proizvajalci, ki ustrezajo računu, kadar koli je to mogoče. Nasprotno pa veliko izdelkov, ki so na voljo v bližnjem proračunskem supermarketu, ne glede na letni čas, prihaja iz krajev, kot so Teksas, Arizona, Kalifornija in Mehika - od 1.000 do več kot 2.000 milj.

Slabe strani nakupovanja pri zadrugi

1. Na splošno ni idealen za nakupe v celotni hiši
Čeprav se nekatere špecerijske zadruge širijo, imajo mnogi bistveno manjše odtise kot supermarketi (vključno z nacionalnimi verigami, kot je cela hrana). To pomeni manj prostora na policah in potencialno manj izdelkov, ki so na voljo. To pa lahko naredi lokalno nakupovanje nerealno pri vašem lokalnem podjetju.

Na primer, naša sosedska zadruga ima samo kratko izbiro osebnih pripomočkov za osebno nego, kot so zobna pasta in toaletni papir, ter običajnih gospodinjskih predmetov, na primer detergent za pranje perila in čistila. Noben ni na voljo v razsutem stanju (na primer brez detergenta velikosti galona). Če bi radi na istem potovanju nakupovali po trgovinah, pripomočkih za gospodinjstvo in predmetih osebne nege, morda ne bo najboljša ponudba.

2. Sezonske spremembe razpoložljivosti pokvarljivega blaga
Ker zadruga v veliki meri pridobiva od lokalnih dobaviteljev, se lahko v določenih obdobjih leta srečujejo s pomanjkanjem svežih izdelkov in drugega pokvarljivega blaga. Te pomanjkljivosti se med zadrugami razlikujejo, v veliki meri odvisno od lokacije zadruge, kupne moči in geografske porazdelitve dobaviteljev..

Na primer, na začetku januarskega potovanja v našo zadrugo sva z ženo frustrirano našla veliko izbire paradižnika - edini so bili na voljo strogi dragi sevi glog, ki jih gojijo v lokalnih rastlinjakih. Istega dne je imel najbližji supermarket pol ducata sort nežnega, cenovno dostopnega paradižnika, vse domnevno gojene na ameriškem jugozahodu ali v Mehiki. Seveda, če živite v toplejši regiji, sezonska razpoložljivost pridelave morda ni večja težava.

3. Nekatera živila in izdelki so lahko dražji od tradicionalnih trgovin z živili
Trgovine z živili so ponavadi manjše od nacionalnih verig supermarketov, kot sta Kroger in Safeway, in celo tiste, ki spadajo v regionalne mreže za sodelovanje, imajo manj kupne moči. V povezavi z visokimi standardi kakovosti co-ops in osredotočenostjo na lokalne, ekološke izdelke to vodi v višje cene.

Na istem potovanju v zadnjem januarju smo porabili 5,99 dolarja za vrečko organskih pomarančnih popkov, 6,99 dolarja za funt ekoloških brstičnih ohrovtov, 4,99 dolarja za osem unč škatle organskih gob ostrige, 3,99 dolarja za galo mleka, 12,99 dolarja za funt za kavo pravične trgovine in 3,98 dolarja za štiri škatlice toaletnega papirja. Nato smo se odpravili v naš lokalni supermarket in kupili nekaj izdelkov, ki niso bili na voljo pri zadrugi. Medtem ko smo tam, smo primerjali cene s tistim, kar smo pravkar kupili. Našli smo organske pomarančne pomaranče za 4,99 dolarja na vrečko, ekološki brstični ohrovt za 4,99 dolarja za funt, škatlo ekoloških gob osemkrat za 4,59 dolarja, mlečni galon brez hormona za 3,49 dolarja, isto znamko kave pravične trgovine za 9,99 dolarja za funt , in toaletni papir s štirimi škatlami za 2,49 USD.

4. Omejene ure
Če nakupovate z živili ob neuradnih urah zaradi nerazrednega delovnega urnika, šolskih obveznosti ali drugih razlogov, boste morda imeli težave pri lovu lokalnega podjetja, ko je odprt. Na primer, sosednja zadruga je odprta vsak dan od 8.00 do 21.00, supermarket z velikimi imeni po cesti pa ostane odprt 24/7.

Kako postati član trgovinske zadruge

Čeprav se postopek razlikuje glede na organizacijo, je običajno sodelovanje v trgovini z živili ali špecerijo preprosta zadeva. Moja žena in jaz smo izpolnili začetno dokumentacijo in plačali za naš delež, ko smo bili v blagajni, gospa za nami pa se sploh ni pritožila, da jo držimo.

Za začetek izpolnite obrazec z nekaj osnovnimi kontaktnimi podatki, kot so vaš naslov, telefonska številka in e-pošta. Nato določite, kako boste plačevali svoj članski delež - večina zadolžnic sprejema gotovino, osebne čeke in glavne kreditne kartice (in naše jo dodajmo k stroškom našega naročila).

Nato dobite edinstveno številko člana in morda člansko izkaznico z vašim imenom in številko, čeprav jih nekateri pošljejo po tednu ali dveh po prvotni prijavi. Prejeli bi tudi paket dobrodošlice, ki podrobno določa pravilnike in predpise zadruge. In odvisno od vašega sodelavca boste morda dobili platnene vrečke z živili, vrečke za večkratno uporabo, oblačila z blagovno znamko ali pripomočke, knjige kuponov in različne druge izdelke (ob prijavi imamo dve čokoladici iz organske čokolade).

Ko ste uradno v sistemu, takoj uživate v prednostih članstva. Bodite prepričani, da pisarju vsakič, ko se odjavite, navedete svojo člansko številko - tako zadruga spremlja vaše nakupe in določa, do katerih, če sploh, finančnih koristi ste upravičeni.

Prednosti članstva v zadrugi

Če se odločite, da boste svoje sodelovanje s kooperanci prevzeli na naslednjo raven in kupili članski delež, lahko pričakujete, da boste uživali vse prednosti co-op nakupovanja in te ugodnosti za članstvo:

1. Kot del skupnosti podobnih misli
Ko kupite delež članstva v živilski zadrugi, takoj postanete del istoimenske skupine, ki skrbi za trajnostno kmetijstvo in podporo lokalnim prehrambnim sistemom, pa tudi poslovno filozofijo, ki je vredna več kot spodnja meja. Kooperanti so del gospodarske mreže, ki daje prednost poštenemu ravnanju z delavci na vsakem koraku dobavne verige, od delavcev, ki delajo na njivah, do linijskih delavcev, ki perejo in obdelujejo letino, do voznikov tovornjakov, ki dostavijo hrano po vsem državo, zaposlenim, ki jih vidite v zadrugi.

2. Nakupi popusti, ponudbe in nadomestil za povračila
Mnoge prehrambene zadruge člane nagradijo s takšnimi finančnimi ugodnostmi, kot so popusti pri nakupih (na primer 2% od vsakega nakupovalnega obiska ali 5% popusta na en obisk na mesec), samo za posamezne izdelke in mesečna ali letna povračila za pokroviteljstvo, sorazmerno zneskom. ste porabili v pokritem obdobju. Glede na to, koliko nakupujete pri vaši zadrugi, bi te ugodnosti lahko kmalu nadomestile stroške vašega deleža v članstvu.

3. Potencialni dostop do večjega omrežja za sodelovanje
Številni zadrugi so del večjih omrežij za sodelovanje, ki članom vseh sodelujočih organizacij ponujajo ugodnosti, kot so popusti pri izplačilu blaga in popust na šolnine. Na primer, naša je del mreže, ki vključuje pol ducata drugih trgovskih zadrug v našem mestu. Če kuhamo pri svojih prijateljih po mestu, je lepo, da lahko v zadnjem trenutku pokukate v njihov lokalni kooperant in pri tem prihranite nekaj dolarjev.

4. Vpliv na dejavnosti zadruge in strateško usmerjanje
Kot član zadruge lahko kandidirate za mesto v odboru ali se pridružite pododboru, ki vas zanima. V teh vlogah si lahko pomagate pri navezovanju partnerstev s skupnostnimi skupinami, pri iskanju novih izdelkov za prodajo pri zadrugi in uvedbi novih razredov ali programov za člane. Če ne želite biti aktivni udeleženec, lahko vseeno uveljavite svoje glasovalne pravice za dvig ljudi, ki jih spoštujete - pogosto sosedje - na položaje moči v organizaciji.

Kot prodajalec supermarketov zagotovo nimate takšnega vpliva. Tudi kot maloprodajni delničar v veletrgovini z javno trgovanjem lahko vaša sposobnost vpliva na vodenje podjetja skoraj nična zaradi pravila „ena delnica, en glas“ za profitno korporativno upravljanje..

5. Priložnosti za izmenjavo in črpanje znanja
Večina prehrambenih zadrug ponuja ustrezne izobraževalne programe, kot so kuharski in obrtniški tečaji (na primer, naša zadruga je nedavno sponzorirala tečaj izdelovanja lastnih eteričnih olj), seminarje o vidikih pridelave in distribucije hrane ter noči poučnega filma. Odvisno od zadruge so ti dogodki lahko brezplačni ali z nominalno pristojbino, ki se za člane zadruge običajno diskontira ali opusti. Običajno jih vodijo člani zadrug, ki nudijo platformo za izmenjavo znanja in spretnosti.

Slabosti članstva v koaliciji

1. Zahteva finančno naložbo ali delovno razmerje
Če ste zaposleni v zadrugi, katere članstvo je zaposlitev, je to potrebno denar, če se jim pridružite. Z ženo sva za svoj delež plačala 100 dolarjev, vendar sem videla sodelavce, ki zaračunajo le 35 dolarjev in 200 dolarjev. Nekateri sodelavci ponujajo plačilne načrte za ublažitev finančnega udara članstva.

Na primer, naši novi člani omogočajo plačilo 10 USD na mesec v 10 mesecih. Kljub temu se ne morete pridružiti zadrugi, ne da bi odprli denarnico ali postali zaposleni. Odločite se, ali je ta naložba denarja ali časa vredna koristi članstva.

2. Brez garancije za popuste, povračila za pokroviteljstvo ali donosnost naložbe
Čeprav imajo zadruge za prehrambene proizvode možnost, da članom zagotovijo finančne spodbude, kot so popusti za nakupe in povračila za pokroviteljstvo, ni nobenega zagotovila, da bo vaša volja. Navsezadnje finančni ugodnosti morda niso vaša največja prioriteta. Namesto tega bi se lahko odločila, da bo svoja finančna sredstva namenila širši ponudbi izdelkov, višjim plačam zaposlenih in večjim plačilom dobaviteljem. Tudi zato, ker nominalne vrednosti delnic članstva običajno ne nihajo, ne smete pričakovati, da boste zaslužili donosnost svoje naložbe s prodajo svojega deleža za več kot njegovo kupnino.

3. Lahko je dražje od supermarketa
Čeprav popusti, ponudbe in povračila za pokroviteljstvo lahko sčasoma nadomestijo stroške vašega deleža v članstvu, nakupovanje pri vaši zadrugi morda nikoli ne bo boljše - v čistih dolarjih - kot nakupovanje v supermarketu. Če na primer v povprečju stane 20% več za nakup tedenske trgovine v vašem podjetju v primerjavi z supermarketom, tudi po popustu članov in povračilih za pokroviteljstvo, vaše članstvo v koopaciji nikoli ne bo finančno smiselno.

4. Se lahko počutim dolžnega, da kupujem tam kljub boljšim možnostim
Trgovinske zadruge ne zahtevajo, da člani nakupujejo z določeno pogostostjo ali porabijo določeno količino. Vendar se boste morda še vedno počutili zavezujoče, bodisi da povečate takšne potencialne finančne spodbude, kot so povračila za pokroviteljstvo in nakupovalne popuste, ali ker se počutite krive, ker ne podpirate organizacije, ki ji pripadate. Ta občutek obveznosti lahko moti nakupovalne ali prehranjevalne navade vašega gospodinjstva.

Na primer, odkar sva se z ženo lotili večine nakupovanja hrane pri našem lokalnem podjetju. Bili smo časi, ko nismo uspeli najti določene sestavine (ponavadi ne-lokalne pridelave ali etničnih sestavin) pri zadrugi, zato smo jo izpustili iz recepta za večerjo, namesto da bi se še enkrat ustavili v najbližjem supermarketu, kjer smo d verjetneje ga bomo našli.

Končna beseda

Moja žena in jaz smo bili navdušeni nad iskanjem člana zadruge za prehrano, ki je tako blizu našega novega doma. Toda preden smo odšteli 100 dolarjev in postali člani, smo natančno ocenili prednosti in slabosti pridružitve. Bi tam dosledno nakupovali? Bi si sploh lahko privoščili večino nakupovanja tam, glede na to, da so bile cene na splošno višje kot v supermarketu? Ali bi izkoristili druge ugodnosti članstva, kot so glasovanje na volitvah v upravni odbor in pridružitev svetovalnim skupinam?

Na koncu smo se odločili, da se pridružimo, ker smo se želeli počutiti vložene v našo novo soseščino in ceniti tesno povezanost co-op skupnosti. (Končali smo tudi v zadružni pivovarni čez cesto - te odločitve ni bilo tako težko sprejeti.)

Toda naša izkušnja ni univerzalna. Preden se finančno zavežete, da se pridružite lokalnemu trgovcu z živili, se pozanimajte, ali je to smiselno za vašo družino. Tudi če se odločite za članstvo, bodo vrata vašega sodelavca še vedno odprta. Če ne morete najti popolne hruške ali eksotične korenovke v veleblagovnici, lahko vedno pokukate v zadrugo.

Ali kupujete v trgovini z živili ali špecerijo ali pripadate njemu?